車輪餅的制作方法車輪餅怎么做好吃

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車輪餅是臺灣省的一種特色傳統(tǒng)名點，車輪餅需熱食，色澤金黃，口感細膩?？隙ê芏嗳讼矚g吃，雖然車輪餅很好吃，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，一次吃一兩塊就可以了。車輪餅的餡料很多種，車輪餅怎么做好吃？選擇什么餡料比較好？可以一起學(xué)習(xí)一下車輪餅的制作方法。

用料

面粉 360g
奶粉 60g
白糖 40g
黃油 60g
食用鹽 5g
飲用水 450ml
食用油 15ml
豆沙適量

做法

STEP 01: 在盆里打個雞蛋，放入白糖，攪拌至白糖融化，加水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>

STEP 02: 再拿一個盆，面粉、奶粉、鹽過篩，倒入盆中。

STEP 03: 加入雞蛋糖水，攪拌均勻。

STEP 04: 倒入融化好的黃油，攪拌均勻，將面糊靜置30分鐘。

STEP 05: 車輪餅機預(yù)熱2-3分鐘，刷油。

STEP 06: 拿勺子舀上面糊，每個碗里五分滿，等待3-5分鐘。

STEP 07: 放入豆沙餡，等待2分鐘，等另一面熟了，面糊不流動時，將面餅用竹簽挑起。

STEP 08: 換邊放入，再等3-5分鐘，就可以出鍋了。

面粉面包糕點面食蛋糕甜品

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