陜西鍋盔怎么做陜西鍋盔的家常做法

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陜西鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。那么你知道陜西鍋盔怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

面粉適量
酵母適量
酵母伴侶 適量
芝麻適量

做法

STEP 01: 面粉，酵母以及伴侶溫水和在一起，先是絮狀再揉。

STEP 02: 面和好后蓋濕布靜止一小時(shí)，面會(huì)膨脹并且有蜂窩出現(xiàn)，揉面搟成。

STEP 03: 放入電餅鐺烙雙面，用筷子戳幾個(gè)眼。

STEP 04: 快好了的時(shí)候撒上芝麻

STEP 05: 切片就可以吃啦

面食陜西省面粉西安市家常菜

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