黑芝麻花生糖的做法：
【主料】：黑芝麻180克 花生仁320克
【輔料】：白砂糖250克 麥芽糖250克 鹽1/4小勺 水180克

制作步驟：
1.把生的花生仁放入烤箱，用150℃烤20分鐘左右
2.放涼之后把花生的皮去除
3.黑芝麻放入烤箱，用150℃烤10分鐘左右
4.把去皮的花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100℃保溫
5.砂糖、麥芽糖、鹽和水放入鍋中，一邊用小火煮，一邊攪拌
6.等糖完全溶化就可以調(diào)到中火，不需要再攪拌
7.糖漿從開(kāi)始冒大泡，一點(diǎn)點(diǎn)變成小泡，再慢慢變成琥珀色
8.糖漿煮到160℃，立刻熄火，把熱的芝麻和花生倒入鍋中和糖漿拌勻
9.把拌勻的黑芝麻花生糖趁熱立即倒到防粘的烤盤布上，撥開(kāi)攤得薄一點(diǎn)，上面再蓋一張烤盤布，用搟面杖搟平。
10.等溫度稍微降一點(diǎn)，烤盤布就可以輕易揭下，趁熱用菜刀切成想要的大小