豬肝面條的做法：
【主料】豬肝200g、波菜50g、熟黃面條250g
【輔料】鹽適量、糖適量、雞湯濃縮汁適量、米酒適量、清水700ml、大蔥適量、生薑適量
步驟：

1.先把所有材料洗好、準備好；

2.把生姜切絲備用；

3.波菜洗凈、切段備用；

4.大蔥剁碎備用；

5.在炒菜鍋里放少許油加熱、放進生姜、中火炒香；

6.再放入洗好的豬肝、稍微炒拌一下；

7.馬上再加入清水；

8.隨后再加入熟面條；

9.面軟了、馬上放波菜進去；

10.加入適量雞湯濃縮顆粒；

11.在加入鹽巴和糖調(diào)味道；

12.最后起鍋前、加入適量米酒壓味后、即可熄火。