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唐山十大小吃

唐山十大特色美食風(fēng)味小吃排行 河北唐山十大美食小吃推薦
唐山是河北省轄地級市，地處華北與東北通道的咽喉要地，這里物產(chǎn)豐富，特色美食小吃也很多，那么唐山有什么小吃好吃？網(wǎng)編整理了一份唐山好吃的美食小吃名單，有唐山麻糖、饹馇、棋子燒餅、唐山懶豆腐、唐山蝦醬、萬里香燒雞、缸爐燒餅、劉美燒雞、小山炸糕、郝家火燒等。下面，和網(wǎng)編來看更詳細的唐山美食小吃吧。
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榜單說明：唐山十大小吃排行榜，是小編主要根據(jù)唐山地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“河北名小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>
唐山十大小吃
唐山麻糖
唐山麻糖是河北唐山傳統(tǒng)的地方名點，原產(chǎn)于曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹莊，現(xiàn)已有四百多年的食用歷史了。唐山最火的小吃是什么？唐山麻糖形似團花，薄如蟬翼，有的乳白有的淡黃，松軟酥脆，香甜適口，老少皆宜，非常受民眾喜愛。唐山麻糖以“新新麻糖”為眾人所知，另有豐潤“廣盛號”麻糖，被列為河北省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 【 詳細>>】
饹馇（大咯扎）
饹馇又稱咯扎、大咯扎、擱著、隔著，是一種河北唐山的面食小吃，精選綠豆磨成豆瓣，用水發(fā)泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水過籮去渣，經(jīng)過三次去毛漿，待成潔白的淀粉后，再兌好汁，攪成漿糊狀，用尖鍋緩火攤制成圓形薄片，一張咯扎就做成了。據(jù)了解，大咯扎的做法很多，有醋熘咯扎，焦熘咯扎，玻璃咯扎，炒咯扎，燴咯扎，炸咯扎盒等，都非常受民眾喜愛。 【 詳細>>】
棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特色小吃，因狀如小鼓、個似棋子而得名。唐山有什么好吃的小吃？那一定少不了棋子燒餅，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心，表面有芝麻，色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存，據(jù)網(wǎng)編了解，九美齋出品的棋子燒餅最具代表。2019年，棋子燒餅制作技藝入選《唐山市第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄》。 【 詳細>>】
唐山懶豆腐
唐山懶豆腐是唐山市的特色美食之一，有生懶豆腐和熟懶豆腐兩種。生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋里熬；加入泡好的干白菜葉、咸鹽、花椒水；等干白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了；生懶豆腐清香不膩，特別開胃。熟懶豆腐是將大豆在鍋里炒熟加入花生米，用小磨碾碎；做法和生懶豆腐做法一樣，吃起來特別香，特別解饞。 【 詳細>>】
唐山蝦醬
唐山蝦醬又叫蝦糕，中河北有名的風(fēng)味小吃之一，以各種小鮮蝦加鹽發(fā)酵后，經(jīng)磨細制成的一種粘稠狀醬，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，適量食用對身體頗為有益。據(jù)網(wǎng)編輯了解，蝦醬是我國沿海各地城鄉(xiāng)食用的一種味美價廉的調(diào)味品，以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產(chǎn)最多，又以河北唐山、滄州加工的蝦醬質(zhì)量較高，而受到很多人都喜愛。 【 詳細>>】
萬里香燒雞
萬里香燒雞是唐山比較有名的傳統(tǒng)美食之一，型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正。萬里香燒雞以唐山萬里香老字號傳統(tǒng)風(fēng)味為基礎(chǔ)，采納了全國“十大”名雞之特點，取其之優(yōu)，經(jīng)多次調(diào)整配料，改進工藝，終于創(chuàng)出了獨具風(fēng)味的萬里香燒雞，深受消費者的歡迎和偏愛，一些海外賓客也對萬里香燒雞交口稱贊。 【 詳細>>】
缸爐燒餅
缸爐燒餅又叫吊橋缸爐燒餅，是河北地區(qū)比較盛行的特色小吃，以唐山和石家莊周邊地區(qū)的缸爐燒餅為代表，以缸橫臥，內(nèi)壁貼餅，外溫內(nèi)烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈方鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風(fēng)味，是外地游人極喜愛的食品。據(jù)網(wǎng)編了解，用缸制作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。 【 詳細>>】
劉美燒雞
劉美燒雞是哪里特產(chǎn)？劉美燒雞是河北省唐山市樂亭縣的特色美食，始創(chuàng)于清光緒年間，因其做工精細，配料考究，開創(chuàng)了燒雞色、香、味、形“四美合一”之先河。據(jù)了解，劉美燒雞選料為家常雞，肉質(zhì)優(yōu)良，富含蛋白質(zhì)及多種微量元素，無藥物殘留，食用價值高，此外，燒雞在祖?zhèn)髋浞?、傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，依據(jù)中醫(yī)藥學(xué)及保健學(xué)原理，精選數(shù)十種健脾、醒腦的名貴香辛料，結(jié)合現(xiàn)代工藝，科學(xué)配方，精工細作，使劉美燒雞的口味更具特色。 【 詳細>>】
小山炸糕
小山炸糕是唐山的特色小吃，聞起來香味撲鼻，吃到嘴里酥脆可口，香甜粘軟，物美價廉。據(jù)了解，小山炸糕外黃里嫩，顏色分明細致，黃色外殼，白色的糯米，里面包裹著黑色豆沙；一口咬下去，脆、粘、甜三種感覺，有嚼頭，又不粘牙，酥脆香的外皮，既漂亮又好吃，既不會覺得油膩，也不會覺得甜膩，恰到好處。 【 詳細>>】
郝家火燒
郝家火燒是唐山灤州傳統(tǒng)的名吃，運用現(xiàn)代及祖?zhèn)鞴に?，采用上等面粉，幾十種調(diào)味品，幾十道工序制作而成。據(jù)了解，郝家火燒因其工作精細，配料講究，外形美觀，外焦里嫩，香而不膩，回味悠長的特點，受到很多當(dāng)?shù)孛癖娂巴鈦碛慰偷南矏?。郝家火燒不僅火燒好吃，其各個分店的熟食也是風(fēng)味獨特，比如店里自制的粉腸、孜然腸、鹵煮雞肝等，都是很多人喜歡的美食。 【 詳細>>】
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