熏馬肉是哈薩克族美食中的一絕，是克孜勒蘇州十大特產(chǎn)之一。熏馬肉以素有天馬之稱的伊犁馬為原料，挑選膘肥體壯的馬駒宰殺后，先將馬肉剁成塊狀，撒上鹽，用繩子串起來，掛在一間土房的木架上，地面上堆放天山雪松枝，用暗火熏蒸，直到熏干。熏馬肉具有熏味濃郁，色澤艷麗，芳香四溢的特點(diǎn)，在制作過程中，不添加防腐劑、色素等任何化學(xué)物質(zhì)，是真正意義上的綠色食品。熏好的馬肉烹飪后，是飲酒佐餐的佳品，吃到嘴里有一股松油和馬肉的清香，慢慢咀嚼，越嚼越香，味道極美。 【 詳細(xì)>>】

新疆無花果具有“水果皇后”的美名，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多、品質(zhì)最佳。阿圖什無花果果形扁圓，果皮黃色，果肉細(xì)軟，果味甘甜如蜜，可與興嶺南香蕉和奶油椰絲比美，無花果的果實(shí)極為鮮嫩，不易保存和運(yùn)輸，當(dāng)?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒珊椭谱鞴u，運(yùn)銷外地。Maigoo小編了解到，花果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素，而且極高的藥用價(jià)值，可健胃清腸，消腫解毒。 【 詳細(xì)>>】

巴仁杏盛產(chǎn)于新疆克州阿克陶縣，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種，因在阿克陶縣巴仁鄉(xiāng)所產(chǎn)最高、品質(zhì)最好而得名。巴仁鄉(xiāng)位于牧區(qū)和農(nóng)區(qū)銜接處，氣候涼爽，獨(dú)特的氣候資源，科學(xué)的栽培管理技術(shù)，純天然無污染的綠色環(huán)境，造就了巴仁杏極高的品質(zhì)。巴仁杏體大、肉鮮、色艷、含糖量高、酸甜可口，是新疆有名的優(yōu)質(zhì)鮮食、制干果品，也是到克孜勒蘇州必買的特產(chǎn)之一。巴仁杏曬制的杏干帶膠質(zhì)狀，味甜，曬干率高于其他品種，每3公斤鮮果可制1公斤杏干，具有良好的開發(fā)價(jià)值和發(fā)展前景。 【 詳細(xì)>>】

新疆老虎菜也叫皮辣紅，用洋蔥、香菜、辣椒、黃瓜等共同切絲涼拌，口味鮮香辣，清爽開胃，對于消食有幫助，新疆人一般在吃清燉羊肉的時(shí)候就要來盤老虎菜。新疆老虎菜營養(yǎng)價(jià)值很高，洋蔥去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，有較強(qiáng)的殺菌作用；香菜能祛腥膻、增味道，具有開胃醒脾的作用；辣椒能加速新陳代謝、降低膽固醇，還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。去克孜勒蘇州旅游，吃多了肉的話，可以來一盤新疆老虎菜解解膩。 【 詳細(xì)>>】

柯爾克孜馬主要分布在新疆西南部的天山、昆侖山和帕米爾高原高山牧區(qū)，與柯爾克孜族的歷史、文化和生產(chǎn)、生活習(xí)慣有著密切的關(guān)系，與天山、帕米爾高原惡劣的自然生態(tài)環(huán)境有著密切的關(guān)系，是一個(gè)原始古老的地方品種。柯爾克孜馬體質(zhì)結(jié)實(shí)，生活在生態(tài)環(huán)境條件惡劣的高寒山區(qū)草場，善于山路奔馳，群牧增重快、抓膘好，以乘為主，兼顧挽馱，具有力速兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】

阿圖什木納格葡萄產(chǎn)地是新疆克孜勒蘇州阿圖什市，是克孜勒蘇州有名的特產(chǎn)之一。阿圖什的木納格葡萄是經(jīng)過長期栽培、雜交、遴選的優(yōu)良品種，按皮色分為紅木納格葡萄、黃木納格葡萄、綠木納格葡萄等，特點(diǎn)是果穗大，結(jié)粒多，果粒粒呈橢圓或長橢圓形，色澤艷麗，晶瑩剔透，紅木納格葡萄象串串瑪瑙熠熠生輝，綠木納格葡萄墨綠凝重猶如玉石雕刻的工藝品。木納格葡萄倍受人們珍愛，不僅是因?yàn)樗耐庥^美，更重要的是它含糖量高，滋味甜美。2020年12月25日，阿圖什木納格葡萄被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2020年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。 【 詳細(xì)>>】

烏恰牦牛是新疆克孜勒蘇烏恰縣的特產(chǎn)，被稱為“高原之寶”。烏恰牦牛在半野生、純天然、無污染的高原草場放牧，肉質(zhì)含蛋白質(zhì)高，脂肪低，肉性熟熱，鮮嫩味美，富含人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，是難得的優(yōu)質(zhì)綠色有機(jī)食品，以其為原料制成的牦牛肉干，口味獨(dú)特，既是旅游休閑的佳品，也是是克孜勒蘇特產(chǎn)適合送人的特產(chǎn)之一。 【 詳細(xì)>>】

阿扎克葡萄是克孜勒蘇州阿圖什的特色水果，阿扎克有著獨(dú)特的地理環(huán)境，光照充足，葡萄又是喜光植物，非常適合葡萄的生長，所產(chǎn)出的葡萄甘甜多汁、皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養(yǎng)豐富。葡萄含有果糖、蘋果酸、多種氨基酸以及維生素，還含有生物活性物質(zhì)花青素，葡萄對人體而言有多種有益的作用，能夠助睡眠，補(bǔ)充能量、延緩衰老，不過maigoo網(wǎng)小編提醒，葡萄中主要含葡萄糖，由于葡萄糖能夠被機(jī)體快速吸收，所以糖尿病患者要適量食用。 【 詳細(xì)>>】

塔里木雙峰駝主要分布在克州、阿克蘇、巴州、喀什、和田等地，以克州分布的數(shù)量最多。塔里木雙峰駝是產(chǎn)毛、產(chǎn)乳、產(chǎn)肉性能較好的原始地方品種，體格高大，耐酷熱、干旱、沙塵暴等惡劣天氣，四季在荒漠草場上放養(yǎng)。塔里木雙峰駝養(yǎng)殖屠宰率高達(dá)55%，凈肉率約41%；成年公駝產(chǎn)毛4-7公斤，絨毛含量60%-70%，絨毛含量65%左右；放牧條件下，母駝日擠奶1-2公斤。塔里木雙峰駝駝肉、駝奶、駝絨是上好的綠色保健產(chǎn)品，開發(fā)利用前景好。 【 詳細(xì)>>】

阿合奇白蒜產(chǎn)自于克孜勒蘇州阿合奇縣，是我國四大名蒜之一。阿合奇縣海拔較高，水源充沛，土地肥沃，灌溉便利，獨(dú)特的地理?xiàng)l件極其適宜蒜的生長，所產(chǎn)的蒜個(gè)頭大、色白、質(zhì)地緊密、肉質(zhì)脆嫩、辣味濃烈、耐久貯藏，大蒜素含量高，富含氨基酸各類全，是新疆白蒜中的精品，也是自治區(qū)的一款名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品。阿合奇白蒜具有強(qiáng)力殺菌、預(yù)防感冒旺盛精力、抗疲勞、抗過敏、抗衰老的功效，而且還能預(yù)防糖尿病、保護(hù)肝功能。 【 詳細(xì)>>】