彭山冰粉是四川眉山市有名的小吃。冰粉產(chǎn)地是哪里的？據(jù)考證，冰粉始于明朝末年的武陽(yáng)(今眉山彭山區(qū))，最初僅在眉山境內(nèi)販賣(mài)，后來(lái)逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川，后傳遍全國(guó)，彭山冰粉由此名揚(yáng)天下。彭山冰粉的特點(diǎn)是冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，在夏天非常受當(dāng)?shù)孛癖姾屯鈦?lái)游客的喜愛(ài)。彭山冰粉最初只有冰粉和紅糖，后來(lái)在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等，品種也逐漸多了。

冰粉涼宵是云南麗江的特色小吃，冰粉是特殊的小小的果實(shí)用紗布包了揉出來(lái)的半透明晶體，爽滑可口；涼宵則是用米粉做的，熬制一鍋米粉后用特定的斗笠瀝出小小的顆粒，像小蝦米，味道也是很特別。冰粉涼宵怎么吃好？食用時(shí)放入冰粉和涼宵，再加上梅子、木瓜水、玫瑰糖和芝麻等，口味酸甜，夏天喝上一碗十分解渴。

紅糖冰粉是四川的小吃，主要原料是冰粉籽和紅糖。紅糖冰粉的做法是用紗布將將冰粉籽包好，在冷開(kāi)水中搓揉，邊搓邊會(huì)有滑滑的汁水從紗布中出來(lái)，搓十分鐘左右即可；用水將適量的石灰化開(kāi)，緩緩的邊倒邊攪拌，靜置至冰粉就凝固好了；吃的時(shí)候，可以根據(jù)口味，加入紅糖、芝麻、花生、紅豆作為佐味的調(diào)料。紅糖冰粉的特點(diǎn)是冰涼香甜，嫩滑爽口等。 【 詳細(xì)>>】

玫瑰冰粉是貴陽(yáng)的風(fēng)味小吃，以爽滑、透明、冰爽、美味等備受人們的青睞。據(jù)MAIgoo網(wǎng)編了解，貴陽(yáng)青巖古鎮(zhèn)盛產(chǎn)玫瑰醬，因此這里做冰粉的時(shí)候，配料除了常見(jiàn)的葵花仁、芝麻、果脯等之外，都要加入適當(dāng)?shù)拿倒遽u，吃冰粉的時(shí)候，不僅可以吃到嫩滑冰爽、香甜可口的冰粉，還可以品嘗到玫瑰花的芳香，非常有特色。 【 詳細(xì)>>】

哪里的冰粉比較好吃？四川樂(lè)山的三鮮冰粉就非常有當(dāng)?shù)靥厣?，“三鮮”分別是醪糟、小湯圓和銀耳蜂蜜熬制的糖水搭配冰粉一起吃，故稱(chēng)作三鮮冰粉。據(jù)了解，三鮮冰粉爽口又解暑，醪渣米酒發(fā)酵的酸味比較濃郁，喜歡清爽酸味的，還可以加入一片新鮮檸檬片，對(duì)于喜歡酸味的人來(lái)說(shuō)，那是非常好吃的解暑飲品。 【 詳細(xì)>>】

糍粑冰粉是綿竹當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃，據(jù)說(shuō)是一位賣(mài)涼糍粑的老者，因?yàn)闆鲷亵谓?jīng)常賣(mài)不完，于是就把糍粑加到了冰粉里，這樣卻非常受歡迎，因此得以流傳下來(lái)。糍粑冰粉的糍粑，一般都是純手工制作，口感比較柔軟，搭配冰涼涼的冰粉和花生碎、芝麻、山楂片、葡萄干、蔓越莓等配料，造就不同口味的糍粑冰粉，都是夏天非常受歡迎的美食。 【 詳細(xì)>>】

重慶的山枇杷冰粉是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣男〕?，也是老重慶人的獨(dú)家回憶。據(jù)了解，山枇杷樹(shù)長(zhǎng)在陡峭的懸崖，果實(shí)熟透后會(huì)自行落地，當(dāng)?shù)厝艘话愣紩?huì)撿食落下的熟果，回家砸碎了制作冰粉。山枇杷冰粉的做法是一邊揉搓砸碎的山枇杷，一邊沖水，將果醬和水置于盆中沉淀，用山枇杷搓出來(lái)的冰粉是玫瑰色的純天然美食，不需要石灰和牙膏的參與，便可自成“一凍兒“。 【 詳細(xì)>>】

野冰粉是遵義的特色美食之一，采用云貴高原野生冰粉的果子經(jīng)過(guò)純手工精制而成的凍狀物，質(zhì)感柔軟，呈棕黃色。據(jù)了解，野冰粉在食用時(shí)，要配上蜂蜜、花生仁、芝麻、黑糯米做調(diào)味劑而味道香甜可口，且不含任何化學(xué)添加劑，具有清熱解毒、養(yǎng)顏美容、潤(rùn)肺等功效。不添加任何著色劑的野冰粉，配著紅糖和其他輔料，冰鎮(zhèn)過(guò)后，一口下去，沁人心脾，將暑熱帶來(lái)的煩悶消除殆盡。 【 詳細(xì)>>】