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中國宮廷十大補品 古代皇帝妃子們的補品有哪些
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導語 / INTRODUCTION
古代皇帝都曾做過長生不老的美夢,并找尋各種“靈丹妙藥”來健補身體。有些并沒有益處,還危害身體,有的則確有良效,并流傳至今。接下來小編將為大家盤點中國宮廷十大補品,分別是五色藥石、寒食散、大藥、石蛙、海參、魚翅、熊掌、燕窩、鹿茸、人參。
中國宮廷十大補品
01
五色藥石
02
寒食散
03
大藥
04
石蛙
05
海參
06
魚翅
07
熊掌
08
燕窩
09
鹿茸
10
人參
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榜單說明:
中國宮廷十大補品,本榜單主要通過檢索相關網(wǎng)絡平臺查找出中國古代宮廷皇室貴族喜好的補品,并綜合考量其知名度、影響力而得出。如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
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中國宮廷十大補品
五色藥石
秦始皇渴望長生不老,身邊曾啟用眾多方士為其煉丹,自秦漢以來也有眾多達官顯貴效仿,對“長生不老”的靈丹妙藥趨之若鶩。那么當時所謂的靈丹都是些什么呢,有紫水晶、硫黃、雄黃、褚石和綠松石等五種礦物質(zhì),它們被視為“五石之精”,又稱“五石人參”,通稱“五色藥石”。這些“大補品”其實是大毒藥,大多不同程度地含有毒物質(zhì),少量服用問題不大,有時還有益處,但長期服用會對身體有極大危害,明代皇帝明光宗便是亡于濫服丹藥。
寒食散
魏晉南北朝時,以藥石為基本成分的寒食散在皇宮與富人間流行。據(jù)東晉人葛洪《抱樸子內(nèi)篇·金丹》所記,是丹砂、雄黃、白礬、曾青、磁石等五味藥物制成。著名的書法家王羲之就曾特別喜好寒食散。服食寒食散后身體發(fā)熱,正合放浪形骸、偏好聲色、追求刺激的魏晉人的胃口。這種保健品有很強的毒副作用,服后心中煩躁,如火燒身,因此服食它是有嚴格講究的:必須寒衣、寒飲、寒食、寒臥,故名“寒食散”。
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大藥
隋唐時期,皇室貴族們迷信補品,煉丹手法花樣翻新,保健補品種類豐富。有的用豬牙和十一月采的皂莢,燒煉取灰霜,制成名叫“莢天生牙”的保健藥品。甚至連大小便都曾被唐人拿來煉制補品。這些丹藥,唐人俗稱為“大藥”。許多官員、文人成為唐朝保健品市場的消費主力,有的人直接自己動手采煉補藥。唐太宗李世民、高宗李治等,都曾召來大批煉丹道士進駐宮中,煉制長生大藥。
石蛙
石蛙自古以來便是滋補佳品,據(jù)史料記載,曾被興譽為“藥用化瘡,食之長壽”。它是古代皇宮御筵中的名貴山珍,也是士大夫階層餐桌上的彌珍野味和饋贈佳品。尋常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴,足以彰顯主人的闊氣,賓客也以此為榮幸,被贊為“難得一嘗石蛙宴”。石蛙肉味鮮美,中醫(yī)認為石蛙的肉味甘咸平,入肺胃腎經(jīng),有健脾消積、滋補強壯的功效,由此廣為宮中那些皇室宗親所青睞。
【 詳細>>】
海參
海參是棘皮動物門海參綱動物的統(tǒng)稱,常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀,背面有疣足,腹面有管足。海參高蛋白,低脂肪,低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素,正確食用具有比較好的滋補效果。幾百年前,中國人民就認為海參不僅是一種佳肴,而且還是一種滋補保健品,清朝趙學敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述:“海參性溫補,足敵人參,故名海參;味甘咸,補腎經(jīng),益精髓,消痰延,攝小便,壯陽療痿,殺瘡蟲”。
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魚翅
海產(chǎn)品中,魚翅與海參同樣也曾是古代皇宮中常享用的補品。最早在《宋會要》中記載為山珍海味之一。明代中期,魚翅已為人們廣泛食用,各類書籍對魚翅的選料和烹制多有介紹?!督鹌棵吩~話》中評價魚翅為“珍饈美味”、“絕好下飯”;《明宮史》有明熹宗喜食用魚翅的記載。南方各地尤其將魚翅視為珍貴烹飪原料。中國歷史中,魚翅向來是王權富貴們炫耀財富的一種途徑。
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熊掌
孟子言:“魚與熊掌不可兼得”。早在春秋戰(zhàn)國時期,熊掌便為權貴們桌宴上的佳肴了,楚國祖先族姓羋,正是熊氏,但是因為遠離中原,在當時中原人認為楚國是蠻族但是國力強盛所以吃熊掌來表達蔑視,因此吃熊掌開始流行成為當時的時尚。直至清朝熊掌成為了大家眼中的珍饈補品,吃熊掌讓漢臣一表忠心:證明摒棄始祖,臣服朝廷。后來,熊掌自民間流傳開來,并將其列入了“山八珍”之一。
【 詳細>>】
燕窩
燕窩在古代宮廷,是皇室宗親與嬪妃娘娘們最愛的補品。清朝乾隆帝是我國歷史上有名的長壽皇帝,被稱為“古稀天子”,根據(jù)清朝皇宮的老檔案記載他每日清晨御膳之前,必空腹吃冰糖燕窩粥。除了乾隆皇帝愛燕窩,垂簾聽政的慈禧太后一餐30道菜,7道燕窩為主菜。燕窩具有很高的營養(yǎng)價值,且有滋陰、潤燥和補中益氣等功效。自明代起大多為權貴所享有,只不過隨著時代更迭,“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”燕窩逐漸成為普通老百姓也能享受得到的補品與食材了。
【 詳細>>】
鹿茸
鹿茸是鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,夏、秋二季鋸取鹿茸,經(jīng)加工后,陰干或烘干,橫切薄片;以質(zhì)嫩、油潤者為佳;經(jīng)不同炮制方法,可生產(chǎn)鹿茸片、鹿茸粉、乳制鹿茸、酒鹿茸等中藥飲片。中藥材鹿茸主要含有雌二醇、膽固醇、雌酮、卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、磷脂酰膽堿、核糖核酸、脫氧核糖核酸、硫酸軟骨素A、前列腺素等,具有壯腎陽、益精血、強筋骨、調(diào)沖任、托瘡毒之功效。
【 詳細>>】
人參
人參為五加科人參屬植物,在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。人參的肉質(zhì)根為強壯滋補藥,具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神等作用,此外其還含有可以調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫功能的活性成分,對免疫低下的人還有幫助提高的作用,被稱為“百草之王”。
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