五谷魚粉是一種獨(dú)具風(fēng)味的特色美食，符合人們對(duì)健康養(yǎng)生的需求，已經(jīng)成為消費(fèi)者飲食中不可或缺的一部分，熱銷不斷。螺螄粉是廣西柳州的特色小吃，它略帶酸辣味，不僅臭，同時(shí)又添以鮮香味，還要和酸豆角、腐竹、花生、醋、辣油等原料完美融合?？梢哉f兩者都在餐飲市場(chǎng)上擁有著超高的人氣，五谷魚粉和螺螄粉哪個(gè)好吃？這個(gè)主要依據(jù)消費(fèi)者自己的口味抉擇。

螺螄粉是許多人的心頭愛，正宗螺螄粉是一道起源于廣西柳州地區(qū)的美食，也是柳州最出名、受大眾歡迎的小吃米粉，一些第一次吃螺螄粉的朋友可能會(huì)以為螺螄粉里有螺螄肉，但實(shí)際上正宗的螺螄粉是沒有螺螄肉的，有螺味而不見螺，不過現(xiàn)在也有部分螺螄粉店提供加料服務(wù)，可以自行添加螺螄肉。正宗螺螄肉對(duì)于湯頭、米粉、配菜和調(diào)料都有要求，要滿足酸、辣、鮮、爽、燙的要求。下面來了解一下正宗螺螄粉吧。

隨著螺螄粉的風(fēng)靡，袋裝或桶裝的速食螺螄粉受到了許多愛吃螺螄粉的朋友的喜愛，不過也有部分人會(huì)擔(dān)心螺螄粉的寄生蟲問題，因?yàn)槁菸圀w內(nèi)含有大量寄生蟲，其實(shí)正規(guī)廠家生產(chǎn)的螺螄粉都經(jīng)過了處理，高溫熬制過程也會(huì)殺死寄生蟲，因此不必?fù)?dān)心這一問題，不過袋裝速食螺螄粉也不宜食用過多，避免引起腸胃問題。下面來了解一下速食螺螄粉的寄生蟲問題和危害吧。

螺螄粉從眾多美食中脫穎而出，受到很多人的喜愛與它的臭味是離不開的，許多朋友聽到螺螄粉的印象就是臭，但實(shí)際上螺螄粉也可以不臭的，螺螄粉的臭味來源于配菜里的酸筍發(fā)酵后產(chǎn)生的味道，如果不加酸筍的話也可以吃到不臭的螺螄粉。不過也有人覺得螺螄粉就是要有臭味才正宗，不臭的螺螄粉就失去了靈魂。下面來了解一下螺螄粉怎么吃不臭吧。

螺螄粉作為柳州地區(qū)的特色美食，如今已經(jīng)走出柳州，獲得了很多老饕的喜愛，各地的螺螄粉店也逐漸多了起來，到螺螄粉店去吃一碗螺螄粉，價(jià)格一般在十幾元左右，如果食量比較大，有的店還提供加料服務(wù)；也有人喜歡買袋裝或桶裝的方便螺螄粉在家里自己煮，購(gòu)買時(shí)要注意看螺螄粉的湯頭、配菜和米粉，挑選正宗的螺螄粉。下面來了解一下如何選購(gòu)螺螄粉吧。