速食螺螄粉作為一種方便食品，一般有袋裝和桶裝兩種形式，通常情況下，螺螄粉是煮出來(lái)的更好吃，烹飪的時(shí)間也更短，不過(guò)對(duì)于沒(méi)有條件的朋友來(lái)說(shuō)，也可以購(gòu)買(mǎi)桶裝速食螺螄粉，像泡方便面一樣用熱水泡著吃。不過(guò)要注意的是，桶裝速食螺螄粉的配菜較多，且米粉更難熟，因此一般需要泡兩次，先泡熟米粉，再和配菜一起泡熟。下面來(lái)了解一下桶裝螺螄粉怎么泡吧。

螺螄粉是一道發(fā)源于廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色美食，柳州螺螄粉還獲得了國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。柳州螺螄粉起源于上世紀(jì)七八十年代，具體的來(lái)歷有很多種說(shuō)法，其中主流的有王記阿婆說(shuō)、谷埠夜市說(shuō)和巧合說(shuō)三種，這三種說(shuō)法的共同點(diǎn)就是螺螄粉的發(fā)明是偶然發(fā)明的，隨著后來(lái)的改良和完善，才逐漸形成了今天的螺螄粉。下面來(lái)了解一下螺螄粉的來(lái)歷說(shuō)法吧。

螺螄粉從眾多美食中脫穎而出，受到很多人的喜愛(ài)與它的臭味是離不開(kāi)的，許多朋友聽(tīng)到螺螄粉的印象就是臭，但實(shí)際上螺螄粉也可以不臭的，螺螄粉的臭味來(lái)源于配菜里的酸筍發(fā)酵后產(chǎn)生的味道，如果不加酸筍的話(huà)也可以吃到不臭的螺螄粉。不過(guò)也有人覺(jué)得螺螄粉就是要有臭味才正宗，不臭的螺螄粉就失去了靈魂。下面來(lái)了解一下螺螄粉怎么吃不臭吧。

螺螄粉是一種地方特色小吃，起源于柳州夜市，一位湯粉攤主用螺螄湯代替骨頭湯煮湯粉，隨著配料和制作方法的逐步完善，于是就有了螺螄粉的出現(xiàn)。螺螄粉雖然叫螺螄粉，但它里面沒(méi)有螺螄肉，它得名是因?yàn)闇鲜怯寐菸嚾獍局贫傻?。地道正宗的螺螄粉有一股?dú)特的臭味，這股臭味來(lái)自于配菜酸筍，不過(guò)螺螄粉聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，是很多人喜愛(ài)的一種食物。下面來(lái)了解一下螺螄粉吧。

螺螄粉聞著臭，吃著口感辣、爽、鮮、酸、燙，很多朋友都是它的“死忠粉”。那么，螺螄粉怎么做呢？正宗螺螄粉的做法在于螺螄粉的湯底配料，另外，酸筍是螺螄粉的“靈魂”，必不可少。現(xiàn)在，市面上也有袋裝速食螺螄粉，買(mǎi)回來(lái)自己煮著吃也很方便。下面，就和小編一起來(lái)了解一下螺螄粉的做法教程、選購(gòu)、品牌以及正確吃法吧！