那曲冬蟲夏草生長在西藏那曲地區(qū)海拔4500-6000米以上的羌塘草原上，以生理特性強(qiáng)、藥用價(jià)值高、個(gè)大而在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。那曲蟲草蟲體表面色澤黃凈，無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱，色澤均一致，蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味。據(jù)小編了解，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色，想要高品質(zhì)蟲草，一定要仔細(xì)甄別。 【 詳細(xì)>>】

藏貝母是一種百合科植物，生長于高山草地、礫石灘、灌叢地，主要生產(chǎn)在西藏那曲，這里海拔高，獨(dú)特的氣候條件，使它成了貝母中味道最苦的一種。但是這里出產(chǎn)的貝母，屬名貴中藥材，性微寒、味甘苦、清熱潤肺，化痰止咳，可同其它食物配合進(jìn)補(bǔ)身體。貝母吃法多樣，可以直接生嚼、泡水喝、燉湯；每天吃幾顆，可預(yù)防咽喉炎、氣管炎，支氣管炎、抽煙引起的不適。 【 詳細(xì)>>】

嘉黎牦牛，又叫娘亞牛，是西藏自治區(qū)嘉黎縣特產(chǎn)，養(yǎng)殖于海拔4500米以上的天然藏北草原，其中心產(chǎn)區(qū)為嘉黎縣東以及東北各鄉(xiāng)分布較多，體格高大、產(chǎn)毛多、肉質(zhì)鮮紅，富含多種礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高。那曲擁有遼闊的草場(chǎng)，在這里養(yǎng)殖的牦牛，烹飪后肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉味鮮香，深得消費(fèi)者喜愛。2015年12月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“嘉黎牦?！睂?shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

嘉黎藏香豬是西藏自治區(qū)那曲地區(qū)嘉黎縣特產(chǎn)，全身被毛為淡黑色或黑灰色，體型小，成年豬體重一般不超過50公斤，全身肌肉發(fā)育良好，四肢粗壯，蹄質(zhì)堅(jiān)硬，視覺發(fā)達(dá)，嗅覺靈敏。藏香豬的飼養(yǎng)方式一般采用野外放牧加補(bǔ)飼的方式，這樣養(yǎng)殖的嘉黎藏香豬的特點(diǎn)是皮薄，豬肉為正常的稍深紅色，肌肉纖維細(xì)致清晰，肉質(zhì)鮮嫩有韌性，脂肪少，瘦肉率高，肉香味濃郁。 【 詳細(xì)>>】

多瑪羊毛是西藏自治區(qū)安多縣特產(chǎn)，因產(chǎn)區(qū)海拔高，使得多瑪羊毛具有干死毛含量少，色度純、長度長、彈性好、油含量低、凈毛率高等特點(diǎn)，是地毯毛的優(yōu)質(zhì)原料。多瑪羊毛屬粗毛，油汗分泌性好，纖維彈性好，用這種羊毛制成的地毯、卡墊等產(chǎn)品，彈性好、耐用、保暖性能強(qiáng)，在藏區(qū)內(nèi)外及周邊國家享有良好的聲譽(yù)。2015年02月11日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“多瑪羊毛”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

安多綿羊又叫多瑪綿羊，是生活在平均海拔5100米以上的干旱地區(qū)，經(jīng)過長期自然選擇形成的高寒草地型綿羊品種。安多綿羊體格大、產(chǎn)毛多、毛色白、纖維長、凈毛率高、毛質(zhì)佳、產(chǎn)肉多、板皮面積大、適應(yīng)性能強(qiáng)。宰殺后的多瑪棉衣的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在肌肉豐滿，呈淺紅色，柔嫩多汁，皮下脂肪較少，均勻分布，肌肉間脂肪呈大理石狀。 【 詳細(xì)>>】

藏當(dāng)歸是是傘形科獨(dú)活屬植物，即野生西藏當(dāng)歸，生長于海拔3800-5000米的山坡草地，果實(shí)橢圓形，背部極扁，有柔毛，背棱較細(xì)。藏當(dāng)歸的種類主要包括牡丹葉當(dāng)歸和阿壩當(dāng)歸，藏當(dāng)歸的主要價(jià)值表現(xiàn)在補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。網(wǎng)編提醒，中藥食材食用需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。 【 詳細(xì)>>】

酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品，是以酥油，磚茶，鹽為主料制作的藥膳，可以治高原反應(yīng)，也可以預(yù)防因天氣干燥而嘴唇爆裂，還可以起到很好的御寒作用。酥油茶顏色與濃可可茶相似，喝一口茶，茶香很濃，奶香撲鼻，有一種特殊的回味。藏族喝酥油茶有一定的規(guī)矩，一般是邊喝邊添加，不能一口喝干；家中來了客人，客人的茶碗總是斟滿的。 【 詳細(xì)>>】

牦牛肉干是西藏特別常見的一種特產(chǎn)美食，在西藏的很多地方都可以看到，阿里地區(qū)也不例外。西藏牦牛肉干采用新鮮牦牛肉風(fēng)干制作而成，一斤新鮮牦牛肉，通?？梢灾谱?兩左右的牦牛肉干，所以到藏區(qū)旅游，不可以買太便宜的牛肉干。牦牛肉具有高蛋白、低脂肪等特點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值高，特別是選用牛大腿處肉質(zhì)做成的肉干，質(zhì)量更佳，做出來的肉干肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)。

西藏干酪是一種發(fā)酵的牦牛奶制品，是游牧民族的主要食物之一，比如那曲的索縣干酪也就比較有名。干酪的做法是先將鮮牛奶存放在牛皮囊中，幾天后牦牛鮮奶就會(huì)發(fā)酵變酸，變酸后的牦牛奶在經(jīng)過數(shù)日結(jié)成塊狀，就自然形成了極好吃的奶酪。干酪一般分兩種，一種是乳汁提取酥油后剩下的物質(zhì)，經(jīng)燒煮，水分蒸發(fā)后凝結(jié)成塊，再壓成餅狀，或切成條塊狀晾干食用；還有一種，用酪漿燒煮，晾干后結(jié)絲狀或粒狀，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。 【 詳細(xì)>>】