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★★★

林芝十大小吃

西藏林芝十大有名的小吃排行 到林芝值得品嘗的十大名吃推薦
林芝,是西藏自治區(qū)下轄地級市 ,古稱工布。林芝不僅風(fēng)景秀麗,而且美食小吃獨居風(fēng)味,那林芝小吃有哪些?比較有名的有奶渣包子、麻森、魯朗石鍋雞、林芝藏香豬、卡塞、炒青稞等。以下,請看小編帶來的林芝十大小吃排行榜,了解更多林芝有名的美食小吃及相關(guān)情況。
  • 提醒:本榜單僅供參考,務(wù)必實地考察、謹防詐騙、理性判斷、審慎決策! 榜單推薦入榜>>
    榜單說明:林芝十大小吃排行榜,是小編主要根據(jù)林芝地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“西藏名小吃”、“林芝名小吃”等榮譽,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>
    林芝十大小吃
    奶渣包子
    奶渣包子是藏族特色小吃,也是西藏林芝的著名面食小吃。奶渣包子的做法是將新鮮的牦牛奶煮沸后,提煉酥油后,將剩下的渣子用來做餡,奶渣包子由此而來;再將奶渣與新鮮的牛肉混合在一起制作成肉餡,然后包進面皮里面,捏成一個個包子,蒸熟了就可以開吃?!安刈迥淘印痹诓刈宓貐^(qū)也是一份男女皆愛,老少皆宜的美食。
    麻森
    麻森是西藏林芝朗縣的特色小吃,也是西藏著名的糕點小吃。麻森的做法是在盤子里放上適量的糌粑、碎奶渣、酥油、紅糖混合,加入適量涼開水?dāng)嚢枞嗪希缓笫⑷胍环叫涡∧竞兄?,用鏟子盡量塞滿、壓緊,即可制成麻森方形糕,其味香甜可口。小編提醒,制作好的麻森是方形糕,吃的時候要切成薄片,此外麻森是很有特色的食物,可能有的人受不了它的味道,但嘗試一下還是很有意義的。
    魯朗石鍋雞
    魯朗石鍋雞是林芝魯朗特色菜肴,不僅食材獨特,煮湯的石鍋更是珍貴,主要選用雪域高原特有的雞燉制而成,屬于藏菜,也是西藏著名的特色菜。林芝魯朗當(dāng)?shù)厥a(chǎn)手掌參和由當(dāng)?shù)睾厥獾V物元素石材制作的石鍋,以手掌參和土雞制作的石鍋雞風(fēng)味獨特,湯味有一股淡淡的藥材清香,雞肉嫩而有彈性。正宗的石鍋雞一定是用魯朗本地的山泉水烹制,鍋中還會放入手掌參、野天麻、野當(dāng)歸,還有藏貝母等珍貴植物,細火慢燉四五個小時而成。 【 詳細>>】
    林芝藏香豬
    林芝藏香豬,西藏自治區(qū)林芝市特產(chǎn),是高原特有的原始豬種,豬皮薄,肉質(zhì)氨基酸和微量元素含量高,脂肪含量低,口感細嫩有異香的獨特品質(zhì),被稱為“高原之珍”。藏香豬的做法比較多,常見的就是烤藏香豬,用當(dāng)?shù)靥刭|(zhì)的蘸料涂抹豬身后烤制而成,烤制后肥而不膩滿口流油;還有就是涼拌藏香豬,將煮熟的豬肉不添加任何佐料,就有入口留香的感覺,拌上點辣椒、花椒更是美味無比。 【 詳細>>】
    卡塞
    中國地域十大名小吃
    卡塞是一種油炸面食,藏歷新年必備的年貨之一,由白面、酥油、牛奶、糖等多種原料制成,有耳朵形、蝴蝶形、條形、方形和圓形等,是藏民族傳統(tǒng)節(jié)日中必不可少的一種美食,也是藏民族家庭過年招待客人和供奉神靈的必備品。卡塞的做法是在面粉里兌牛奶,攪均勻后在酥油或者清油里面炸,炸完后在上面撒些磨成粉的白糖即可。卡塞被中國烹飪協(xié)會評選為西藏之“中國地域十大名小吃”。
    炒青稞
    炒青稞是林芝米林縣的特色美食,白生生的像一朵朵小白花,聞起來香噴噴,吃上一把酥脆香甜。將青稞放在炒鍋的細沙上,當(dāng)沙子燒得很燙時開始顛鍋,顆顆燙沙與粒粒青稞碰撞,劈劈叭叭響個不停,經(jīng)幾次顛炒之后,便迅速將鍋倒入鍋形篩內(nèi),并立即將沙子篩回炒鍋里,鍋形篩里剩下一堆咧著嘴“笑”的白花花的就是炒青稞。青稞要想炒得好,不僅要把握火候,還要提前把青稞過一下水,這樣才有酥脆的效果。 【 詳細>>】
    蘿卜蘿果
    蘿卜蘿果是西藏林芝察隅縣的特色美食,把羊肉剁成塊,放入鍋中加鹽煮熟,后把蘿卜去皮洗凈,切成厚度適宜的圓塊,另用一鍋稍煮一下,濾干后,投入肉鍋內(nèi),放上生姜、鹽巴、花椒,攪拌后略加烹煮,放上蔥既成。據(jù)小編了解,蘿卜蘿果食之肉嫩,味道鮮美,脆膩可口,所以來到林芝的食客們,一定不能錯過這道美食哦。 【 詳細>>】
    香寨
    香寨是藏族食用米飯時最佳菜肴,味美色深,調(diào)料芳香可口。香寨的做法是把土豆煮成八成熟,濾干去皮切小塊待用;鍋內(nèi)放油煎一下蔥段,取出放入石槽中搗爛,盛入小碟內(nèi)待用;用涼水把咖喱粉拌和成糊狀,倒入油鍋內(nèi),做成油咖喱待用;把羊肉剁成塊,用適量酥油烹炒后,放入鍋內(nèi)加水悶煮,后加入土豆、油咖喱、鹽巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏寇等調(diào)料,攪拌煮熟后即成,吃時可撒上蔥泥。 【 詳細>>】
    巴達藏面
    巴達是察瓦龍片區(qū)藏餐中必不可少的一道美味,藏面的一種。做巴達的面粉是混合小麥面粉和青稞面或蕎麥面,和面后加入雞蛋等,然后壓制成粗細均勻的面條,這樣可以增加藏面的彈性和韌度。下鍋煮面后過冷水撈出,淋上肉湯,配上一勺辣椒油,撒點香蔥即可。巴達藏面制作時間比一般藏面時間要長,因為巴達藏面是傳統(tǒng)手工面切制而成,而?“巴達”面制作技藝也被列為少數(shù)民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 【 詳細>>】
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