山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于中國(guó)四大名醋之一，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。山西老陳醋是以高粱、麩皮、谷糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)酒精發(fā)酵后，再經(jīng)固態(tài)醋酸發(fā)酵、熏醅、陳釀等工序釀制而成。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世，有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn)，同時(shí)還具有香、綿、不沉淀的特點(diǎn)。山西老陳醋在1924年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上一舉奪得優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng)，是山西醋品代表性的名產(chǎn)。山西醋還有陳醋、普...醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

清徐沙金紅杏，亦稱清徐紅杏，是山西省太原市清徐縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是享譽(yù)三晉揚(yáng)名海外的珍稀果品，被列為山西的三大名杏，也是太原著名的特產(chǎn)水果。清徐沙金紅杏種植區(qū)域內(nèi)溝壑密布，山巒逶迤，梁峁層疊，塬坡連綿，非常適合種植紅杏，所產(chǎn)沙金紅杏個(gè)大形圓，核小皮薄肉厚，甜酸適口，果肉致密，營(yíng)養(yǎng)豐富，可生食，也可加工杏脯、杏干、杏罐頭。清徐沙金紅杏于1952年在莫斯科國(guó)際鮮果博覽會(huì)上獲國(guó)際水果二等獎(jiǎng)、1995年在山西省農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為山西三大名杏之一。 【 詳細(xì)>>】

晉祠大米是山西省太原市晉源區(qū)地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是太原著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)，所產(chǎn)的晉祠大米外形晶瑩飽滿，顆粒大而飽滿，質(zhì)色稍褐而透明，性軟而韌，顆粒分明，香氣撲鼻。吃起來清香爽口，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭，做飯時(shí)即使連蒸幾次，仍然粒粒分明。晉祠大米栽培歷史已有1400多年有栽培歷史，在清代曾長(zhǎng)期作為“貢品”，素有“七蒸不爛”的說法，堪稱米中珍品。 【 詳細(xì)>>】

陽(yáng)曲小米是山西省太原市陽(yáng)曲縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是太原著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。陽(yáng)曲縣種植谷子歷史悠久，有“谷鄉(xiāng)”之稱，種植區(qū)域?qū)儆谂瘻貛Т箨懶詺夂颍募痉置?，非常適合小米種植，所產(chǎn)的陽(yáng)曲小米每穗結(jié)實(shí)數(shù)百至上千粒，子實(shí)極小，谷穗一般成熟后金黃色，去皮后谷稱小米，其色澤蠟黃，顆圓潤(rùn)，味香甜。由于陽(yáng)曲小米色澤金黃、米粒飽滿，尤其是熬成粥以后粘稠度恰到好處，成為了很多人走親訪友的饋贈(zèng)佳品，也是太原著名的特產(chǎn)伴手禮。 【 詳細(xì)>>】

清徐葡萄是山西省太原市清徐縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是山西太原著名的水果特產(chǎn)。清徐縣屬于溫帶大陸性氣候區(qū)，種植葡萄歷史已有上千年，當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、氣候、光照、水源都很適合葡萄的生長(zhǎng)，所產(chǎn)的清徐葡萄皮薄、粒大、色澤美觀，肉厚、糖分高、味道甜，果肉柔軟多汁，口感爽甜，十分的好吃。旅游小編推薦太原其他特產(chǎn)水果：陽(yáng)曲大紅、陽(yáng)曲白桃、陽(yáng)曲蘇里、陽(yáng)曲酥梨等等。 【 詳細(xì)>>】

太原玉雕是根據(jù)天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品，也是太原著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)。太原玉雕歷史悠久，玉石資源豐富，主產(chǎn)地在婁煩縣，雕刻工藝精致、細(xì)膩，制品可分爐瓶、花鳥、人物、禽獸等幾個(gè)類型，其品種有數(shù)百個(gè)之多。太原玉雕在表現(xiàn)名勝古跡、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統(tǒng)手法，又在這一基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，精心雕刻了許多具有較高藝術(shù)水平的玉雕新產(chǎn)品，非常適合收藏。小編推薦太原其他工藝品特產(chǎn)：并州剪刀、太原琉璃制品等等。

山西豌豆糕又叫豆沙糕、澄沙糕，是山西太原傳統(tǒng)特色糕類小吃，也是太原著名的特產(chǎn)糕點(diǎn)，屬甜食，宜在夏季食用。豌豆糕用上等豌豆脫皮磨粉，加入白糖、柿餅、柿子霜制作而成。香甜可口，清涼下火，爽口綿甜，益脾胃，解熱祛毒。據(jù)小編了解，在1957年，豌豆糕被評(píng)為太原市“十大名吃”。太原著名的特產(chǎn)美食還有太原一窩酥、孟封餅、六味齋醬肉、太原羊雜割、雞蛋醪糟、太原豆腐干等等。 【 詳細(xì)>>】

婁煩山藥蛋是山西太原市婁煩縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。婁煩山藥蛋，即婁煩土豆，婁煩山藥蛋在長(zhǎng)期的栽培和自然選擇下，其產(chǎn)品外形橢圓，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，紅皮黃肉，適宜鮮食菜用?！皧錈┥剿幍啊蓖ㄟ^了國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，列入了農(nóng)業(yè)部名特優(yōu)新產(chǎn)品目錄，榮獲2018年全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十佳蔬菜地標(biāo)品牌及農(nóng)產(chǎn)品市級(jí)區(qū)域公共品牌。 【 詳細(xì)>>】

太原特曲是太原著名的特產(chǎn)酒，屬清香型白酒。太原特曲選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以多菌種制成麩曲，酒母為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸輔料，清蒸流酒老五甑工藝，發(fā)酵期8天以上，經(jīng)量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、精心勾兌等工序釀造而成。太原特曲酒液無(wú)色，清亮透明，清香純正，醇厚爽口，回甜味長(zhǎng)，余香持久。太原特曲于1980年、1984年、1987年、1988年均被評(píng)為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。小編推薦太原其他特產(chǎn)名酒：徐溝酒、晉陽(yáng)春酒等。

清德鋪紅薯是山西太原市清徐縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是太原著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。清德鋪紅薯日照時(shí)間長(zhǎng)，適宜種植紅薯，所產(chǎn)紅薯沙甜，品質(zhì)優(yōu)良。清德鋪紅薯通體長(zhǎng)條形，表皮光滑、顏色鮮艷呈玫瑰紅顏色，肉質(zhì)淡黃或白色兩種，單個(gè)重量300-600克左右，煮后甘甜綿軟、口感細(xì)膩香滑、晶瑩剔透、纖維少，甜綿著稱、風(fēng)味絕佳。 【 詳細(xì)>>】