撫寧白腐乳是秦皇島撫寧最著名的特產(chǎn)之一,也是秦皇島著名的特產(chǎn)美食,被秦皇島市旅游部門評為“秦皇島十大便攜旅游名吃特產(chǎn)”。撫寧生產(chǎn)的白腐乳口味獨特,營養(yǎng)豐富,是低脂肪、高蛋白豆制品,其特點是氣香、味鮮、質(zhì)酥、入口即化。撫寧白腐乳質(zhì)地細嫩,松軟可口,不但是下飯佳肴,也是燒湯做菜的上好佐料,是秦皇島著名的特產(chǎn)調(diào)味品。由于撫寧腐乳在色、味、香、軟等方面的特點,加之物美價廉,所以深受廣大群眾歡迎,成為饋贈親友的珍品。凡外來客人食過撫寧腐乳的,都贊不絕口。撫寧白腐乳制作技藝更是入選第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項
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