一、露酒屬于什么檔次的酒

露酒是獨(dú)立酒種，檔次由基酒、原料、工藝、品牌決定：

1、高端

以名優(yōu)白酒 / 黃酒為基酒，配人參、蟲草、鹿茸等珍貴原料，工藝復(fù)雜、包裝精美，主打商務(wù)宴請(qǐng)、高端禮品。

2、中端

以純糧白酒為基酒，配枸杞、紅棗、桂圓、草本等，口感與養(yǎng)生兼顧，適合日常小酌、家庭聚會(huì)。

3、低端

以普通食用酒精 / 液態(tài)法白酒為基酒，加香精、甜味劑，主打低價(jià)、快消，適合大眾日常、餐飲渠道。

二、露酒的保質(zhì)期一般是多長(zhǎng)時(shí)間

露酒因含糖、草本、色素、添加劑等，不能長(zhǎng)期存放，以下是未開封、已開封情況下的保質(zhì)期：

1、未開封

普通露酒：1–2 年（陰涼干燥處）。

優(yōu)質(zhì) / 高度露酒：3–5 年（如部分勁酒、高端草本露酒）。

國標(biāo)參考：6 個(gè)月（舊標(biāo)，現(xiàn)以產(chǎn)品標(biāo)注為準(zhǔn)）。

2、已開封

建議1–3 個(gè)月內(nèi)喝完，冷藏可延長(zhǎng)，但不建議超過 6 個(gè)月，否則易酸敗、變味、渾濁。

三、露酒的保存要點(diǎn)

1、未開封露酒需放在陰涼、干燥、避光處，避免高溫和陽光直射，防止酒體變質(zhì)、香氣散失。

2、務(wù)必密封完好，直立存放，減少酒液與空氣接觸，防止氧化變味、揮發(fā)損耗。

3、已開封的露酒建議擰緊瓶蓋，可放入冰箱冷藏，1–3 個(gè)月內(nèi)喝完，不宜久放。

4、不要與異味物品同放，避免串味；同時(shí)避免頻繁晃動(dòng)，以防酒體渾濁。

5、露酒不適合長(zhǎng)期陳放，盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲用，口感和品質(zhì)更有保障。