一、露酒是什么類(lèi)型的酒

露酒是一種獨(dú)立的酒類(lèi)，是以 黃酒或 白酒為酒基，加入藥食兩用材料或特定原輔料，經(jīng)浸提、復(fù)蒸餾等工藝制成的具有特定風(fēng)格的 飲料酒，是中國(guó)特有的酒種，主要包含花果型、動(dòng)植物芳香型及滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)酒等品類(lèi)，代表產(chǎn)品有勁酒、竹葉青酒等。

二、露酒是勾兌酒還是糧食酒

1、露酒不是“勾兌酒”（食用酒精勾兌）

新國(guó)標(biāo)明確：露酒嚴(yán)禁使用食用酒精作基酒，只能用白酒或黃酒。

工藝是浸提 / 復(fù)蒸餾提取原料風(fēng)味，而非簡(jiǎn)單“酒精 + 香精 + 水”的勾兌。

2、露酒的基酒是糧食酒，成品屬于“配制型酒”

露酒的基酒（白酒 / 黃酒） 是純糧食釀造的蒸餾 / 發(fā)酵酒。

成品露酒是在糧食酒的基礎(chǔ)上，加入天然原料深加工的酒，不屬于純糧食酒，但根源于糧食酒。

三、露酒、配制酒、勾兌酒的區(qū)別