一、濃湯寶是添加劑嗎

食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。那么濃湯寶是添加劑嗎？

不是，濃湯寶屬于調(diào)味品。

濃湯寶是用食品添加劑調(diào)制而成的調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。濃湯寶并不是從牛肉或海鮮的湯中提取的天然成分。濃湯寶產(chǎn)品標(biāo)簽的配料表里寫(xiě)有增味劑、食用香精、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑等，這些成分都是食品添加劑，用來(lái)形成濃湯寶的鮮香味道，并區(qū)別為不同的口味。

二、濃湯寶可以代替高湯嗎

濃湯寶不是熬出來(lái)的高湯，不能代替高湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟不上熬出來(lái)的高湯，但是在口感上是可以可以代替高湯的。

濃湯寶基本只要兌入3碗清水煮沸，再加入任何可以打湯的食材就能做成美味的濃湯。

用濃湯寶主要是方便省事，和一般的烹飪過(guò)程相比的確減少不少時(shí)間，比如就不要另外加鹽啊、醬油啊、味極鮮、蠔油之類的調(diào)味品，只要你使用了濃湯寶它就集中了所有的調(diào)味品，一次性放入即可，懶人必備。