【哪些蔬菜是主食】哪些蔬菜被混進了"蔬菜大軍" 人家明明是主食好伐！

哪些蔬菜是主食

第一類：豆類

1、豌豆

都說豌豆的營養(yǎng)很豐富，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素C，吃豌豆能有助于減肥。但你造嗎，每100克帶莢的豌豆，約含21.1克的碳水化合物，會帶來111大卡的熱量。如果用將它作為主食，的確有助減肥，但若吃完主食再吃豌豆當(dāng)作菜肴，那就另當(dāng)別論了。

2、蠶豆

蠶豆與豌豆類似，每100克的蠶豆中，碳水化合物的含量為19.5克，熱量約111大卡。而同屬于豆類的刀豆，100克僅有40大卡的熱量，所以減肥期間的餐單選擇可是很有講究的哦！

3、毛豆

毛豆的熱量比豌豆和蠶豆更高，每100克約有131大卡的熱量。但它的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量都非常豐富，也是可以作為主食的選擇，適量吃一些就可以啦！

第二類：根莖類

1、山藥

山藥的美容功效大家都知道，由于脂肪含量低，所以很多人也把山藥當(dāng)做減肥的主要食物之一。山藥的熱量雖不高，但它碳水化合物含量豐富，相較綠葉菜而言更是高出很多，所以如果你的餐單里已經(jīng)有了山藥，那記得要少吃些米飯哦。

2、荸薺

很多人將荸薺當(dāng)作零食，覺得它富含水分，不用擔(dān)心長胖。事實上，相較于其他蔬菜，荸薺的熱量相對偏高，少量吃幾個即可，如果當(dāng)作零嘴吃得停不下來，長期如此那就很容易發(fā)胖了。

3、蓮藕

蓮藕的碳水化合物含量相較于其他蔬菜而言比較高，每100克蓮藕的熱量約73大卡，建議減肥期間還是作為主食食用更佳哦。

4、芋艿

芋艿含有蛋白質(zhì)、淀粉和少量脂肪，很多人愛吃芋艿，且一吃就停不下來。但事實上，芋艿的淀粉含量并不低，進食多了也容易發(fā)胖哦！

果實類

菱角

菱角也是很多人愛吃的解饞小零食，但每100克菱角的熱量約101大卡，含碳水化合物21.4克，不如作為主食或者加餐時墊饑的小食，少量食用就可以了哦。