清炒韭苔小荷鮮的家常做法

清炒韭苔小荷鮮是一道美食，由鮮藕、新鮮蓮子等原料制作而成。

食材

主料：鮮藕1節(jié)、新鮮蓮子100克

輔料：韭菜花少許、姜1塊

調(diào)料：油1茶匙、鹽少許、胡椒少許、淀粉1茶匙

做法

1、蓮子剝殼洗凈；鮮藕洗凈、去皮、切薄片；韭菜花洗凈、切寸段；姜切末。

2、鍋中油燒熱，爆香姜末，下藕片翻炒出漿。

3、倒入蓮子炒勻，加入鹽、胡椒。

4、加入韭菜花，翻炒均勻。

5、調(diào)味，勾薄芡即可。