基本介紹

青貯玉米，是把包括玉米穗在內(nèi)的玉米植株全部收割下來(lái)經(jīng)過(guò)切碎、加工后用發(fā)酵的方法制作成青貯飼料的玉米，用來(lái)冬天飼喂牛、羊等牲畜，在北方牧區(qū)十分常見(jiàn)。青貯玉米是按收獲物和用途來(lái)進(jìn)行劃分的玉米三大類型（籽粒玉米、青貯玉米、鮮食玉米）之一；是指在適宜收獲期內(nèi)收獲包括果穗在內(nèi)的地上全部綠色植株，并經(jīng)切碎、加工,并適宜用青貯發(fā)酵的方法來(lái)制作青貯飼料以飼喂牛、羊等為主的草食牲畜的一種玉米。

常見(jiàn)種類

它與一般普通（籽粒）玉米相比具有生物產(chǎn)量高，纖維品質(zhì)好，持綠性好、干物質(zhì)和水分含量適宜用厭氧發(fā)酵的方法進(jìn)行封閉青貯的特點(diǎn)。

栽培方法

1、選地與整地：方法與普通籽實(shí)用玉米相同，土質(zhì)疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊有利于獲得高產(chǎn)。

2、播種期：與大田作物播種期相同，在黑龍江大部分地區(qū)一般在5月上旬播種。

3、播種量：合理密植有利于高產(chǎn)，若采用精量點(diǎn)播機(jī)播種，播種量為2~2.5kg/畝，若采用人工播種，播種量為2.5~3.5kg/畝。一般青貯玉米的畝保苗數(shù)為5000~6000株。

4、播種方法：采用大垅條播，實(shí)行垅作，行距60cm，株距15~20cm，單條播或雙條播都可，但雙條播可獲得較高產(chǎn)量。

5、混播：青貯玉米與秣食豆混播是一項(xiàng)重要的增產(chǎn)措施，同時(shí)還可大大提高青貯玉米的品質(zhì)。以玉米為主作物，在株間混種秣食豆。秣食豆是豆科作物，根系有固氮功能，并且耐陰，可與玉米互相補(bǔ)充合理利用地上地下資源，從而提高產(chǎn)量，改善營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；觳チ繛椋呵噘A玉米1.5~2.0kg，秣食豆2.0~2.5kg。

6、田間管理：與大田作物管理方法相同，需要進(jìn)行除草、間苗、施肥及中耕等。施肥量為10~15kg/畝。

價(jià)值及其他

優(yōu)勢(shì)

選擇專用的玉米品種可獲得較高的產(chǎn)量。也有一些種植單位把普通的籽實(shí)用玉米提前收割用于青貯，但往往產(chǎn)量較低。一般在中等地力條件下，專用青貯玉米品種畝產(chǎn)鮮秸稈可達(dá)4.5~6.3噸。而普通籽實(shí)用玉米卻只有2.5~3.5噸。種植2~3畝地青貯玉米即可解決一頭高產(chǎn)奶牛全年的青粗飼料供應(yīng)。

玉米青貯料營(yíng)養(yǎng)豐富、氣味芳香、消化率較高，鮮樣中含粗蛋白質(zhì)可達(dá)3%以上，同時(shí)還含有豐富的糖類。用玉米青貯料飼喂奶牛，每頭奶牛一年可增產(chǎn)鮮奶500kg以上，而且還可節(jié)省1/5的精飼料。

青貯玉米制作所占空間小，而且可長(zhǎng)期保存，一年四季可均衡供應(yīng)，是解決牛、羊、鹿等所需青粗飼料的最有效途徑。

收獲與制作

1、收獲時(shí)期：

青貯玉米的最適收割期為玉米籽實(shí)的乳熟末期至蠟熟前期，此時(shí)收獲可獲得產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最佳值。在黑龍江省的第一、第二積溫帶可在8月中旬收獲，而在第三、第四積溫帶則在8月下旬～9月上旬收獲。收獲時(shí)應(yīng)選擇晴好天氣，避開(kāi)雨季收獲，以免因雨水過(guò)多而影響青貯飼料品質(zhì)。青貯玉米一旦收割，應(yīng)在盡量短的時(shí)間內(nèi)青貯完成，不可拖延時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，避免因降雨或本身發(fā)酵而造成損失。

2、收獲方法：

大面積青貯玉米地都采用機(jī)械收獲。有單垅收割機(jī)械，也有同時(shí)收割6條垅的機(jī)械。隨收割隨切短隨裝入拖車當(dāng)中，拖車裝滿后運(yùn)回青貯窖裝填入窖。小面積青貯飼料地可用人工收割，把整棵的玉米秸稈運(yùn)回青貯窖附近后，切短裝填入窖。

在收獲時(shí)一定要保持青貯玉米秸稈有一定的含水量，正常情況下要求青貯玉米的含水量為65~75%,如果青貯玉米秸稈在收獲時(shí)含水量過(guò)高,應(yīng)在切短之前進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆?，晾?~2天后再切短，裝填入窖。水分過(guò)低不利于把青貯料在窖內(nèi)壓緊壓實(shí)，容易造成青貯料的霉變，因此選擇適宜的收割時(shí)期非常重要。

3、裝填、鎮(zhèn)壓、封閉：

切短的青貯飼料在青貯窖內(nèi)要逐層裝填，隨裝填隨鎮(zhèn)壓緊實(shí)，直到裝滿窖為止。裝滿后要用塑料膜密封，密封後再蓋30cm的細(xì)土。為了防凍，還可在土上再蓋上一層干玉米秸稈、稻秸或麥秸，防止結(jié)凍，對(duì)冬季取料有利。如此制作完成的青貯玉米料經(jīng)過(guò)20天左右發(fā)酵即可完成，再經(jīng)過(guò)20天的熟化過(guò)程即可開(kāi)窖飼喂。此時(shí)的青貯料氣味芳香、適口性好、消化率高，是牛、羊、鹿等的極好飼料。

青貯過(guò)程一旦完成，只要能保證封閉條件不被破壞即可長(zhǎng)期保存，最長(zhǎng)有保存50年的記錄。

飼喂

飼喂

1、訓(xùn)飼：對(duì)初次飼用青貯玉米料的家畜，剛開(kāi)始有些不太適應(yīng)，一般經(jīng)過(guò)3~5天的訓(xùn)飼後，即可大量投喂。對(duì)常年飼喂青貯料的家畜則不必訓(xùn)飼。

2、合理搭配干草：如果青貯玉米秸稈鍘得過(guò)細(xì)，對(duì)牛羊的反芻不利，因此在大量投喂青貯玉米料時(shí)，每天應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)干草。

3、一年四季均衡供給：因?yàn)榍噘A飼料可長(zhǎng)期保存，不受季節(jié)限制，因此一年四季可保證青貯飼料的均衡供應(yīng)。