基本介紹

低調存在的貴州米粉才是好吃的中國米粉，作為“嗦粉大省”，貴州無疑是低調的存在。幾年前，中國貴州因為一碗粉就火到了美國紐約。一碗貴州米粉可以吃出上百種吃法，每一款都是一種全新的美味體驗。

菜品特色

貴州黎平米粉

凡到貴州黔東南地區(qū)的人，如若不吃上一碗黎平米粉，可說是虛此一行。說來也奇怪，黎平的米粉，出了黎平就吃不到了，到凱里，貴陽都沒有。所以，到黎平，定要去古城翹街嘗嘗正宗的傳統(tǒng)米粉，不留遺憾哦！

腸旺粉

腸旺粉遵義人的早餐之一，腸旺粉油而不膩，大腸加上血旺配上一搓豆芽，加上幾顆油炸花生米或黃豆一起下肚整個胃都神清氣爽。吃的時候倒上一點醋，你連湯都能喝得干干凈凈。

遵義羊肉粉

貴州作為“嗦粉大省”之一，羊肉粉的江湖地位也是首屈一指。遵義羊肉粉成品羊肉熟而不爛，米粉雪白，湯汁香醇、紅亮，辣香味濃。在遵義更是有冬至吃羊肉粉的習俗。

砂鍋酸湯粉

來到貴州，必然想到酸，作為一個地地道道的黔東南人，酸湯是我家餐桌上常年必備的菜肴。砂鍋酸湯粉鮮美的酸湯，細嫩但有嚼勁的粉絲，再配上蔥香的肉丸、新鮮的鵪鶉蛋、香菜，吃了一碗撐飽肚皮了都還覺得不夠。