許多人去到新疆都會被滿大街大大小小的烤馕餅攤所吸引，這個(gè)其貌不揚(yáng)的小吃，卻讓人有著難以忘懷的記憶，足可見其非常美味。但是除新疆外許多地區(qū)都沒有新疆烤馕買，那么不妨自己在家自制。下面就一起來看看新疆烤馕的制作方法吧！
做法
- STEP 01
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用烤羊肉串的竹簽制作馕針，首先將一根竹簽用紙條纏繞幾圈
- STEP 02
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然后在紙條外面擺放幾根竹簽，接著在第二層的外面纏繞紙條，以此類推
- STEP 03
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做四層，最外層也用紙條纏繞捆綁好，這樣馕針就做好了
- STEP 04
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將所有的材料混合，揉成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行1次發(fā)酵至兩倍大
- STEP 05
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將面團(tuán)排氣搟開成圓形，面胚子松弛10分鐘
- STEP 06
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用馕針在面餅胚子上戳一些均勻的小孔，刷一層薄薄的水然后撒上芝麻
- STEP 07
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烤箱預(yù)熱180°，中層上下火，時(shí)間20分鐘
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康