棗泥蛋糕的做法棗泥蛋糕怎么做才松軟

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棗泥蛋糕，即加以棗子提味的蛋糕，因其口感香甜、棗香誘人得到了很多人的喜愛(ài)。其使用的原料黑棗具有提供能量、保護(hù)視力、美容養(yǎng)顏的功效和作用。那么棗泥蛋糕怎么做才松軟呢？下面一起來(lái)了解一下吧！

用料

雞蛋 500克
低筋面粉 500克
白砂糖 500克
泡打粉 8克
蘇打粉 7克
沙拉油 400克
黑棗 200克
飲用水 200克
三花奶 200克
白蘭地 50克

做法

STEP 01: 將黑棗洗凈去核

STEP 02: 飲用水三花奶白蘭地浸泡（半小時(shí)），煮透，成糊泥狀備用

STEP 03: 雞蛋白砂糖混合攪拌均勻（5分鐘左右），使其充分溶解

STEP 04: 將過(guò)篩的低筋面粉泡打粉蘇打粉加入到蛋液中，攪拌均勻

STEP 05: 加入棗泥，攪拌均勻

STEP 06: 最后加沙拉油，邊加邊拌均勻，制成蛋糕面糊

STEP 07: 將硬質(zhì)防油紙杯置于烤盤中，將面糊倒入8分滿即可，上火160度、下火140度烤25分鐘，熟透出爐

蛋糕面包糕點(diǎn) 甜品紅棗

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