買(mǎi)回來(lái)三色藜麥先是用清水給投洗干凈，再用水浸泡將近20分鐘以上的時(shí)間。最好是可以在2小時(shí)左右，不管時(shí)間長(zhǎng)短，這個(gè)藜麥?zhǔn)且欢ㄒ崆敖莸?，這樣做出來(lái)的藜麥口感好，更容易熟

在浸泡藜麥的時(shí)候，把玉米來(lái)清洗干凈，秋葵還有番茄也是一樣，把雞蛋也清洗干凈

冷水上鍋，把雞蛋還有玉米放進(jìn)去，用大火將鍋里面的水煮開(kāi)，在里面加上適量的鹽還有食用油，這樣焯出來(lái)的青菜才會(huì)顏色亮眼。把秋葵焯水了以后撈出來(lái)，焯個(gè)2分鐘左右撈出來(lái)，雞蛋還有玉米可以再多煮個(gè)5分鐘左右，徹底給煮熟了以后再撈出來(lái)

把水煮開(kāi)了以后把剛才泡好了的三色藜麥下進(jìn)鍋里面，用中火煮個(gè)10~12分鐘左右，煮到藜麥胚芽冒出來(lái)以后，就可以關(guān)火了

煮藜麥的時(shí)候我們可以把番茄取出來(lái)，切成小塊，玉米粒也剝好，秋葵切成小片，雞蛋的殼去掉了以后切成小塊也放在一起備用

把三色藜麥煮熟了以后過(guò)一下涼水，把水分瀝干

在盤(pán)子里面先是放上玉米粒，秋葵還有番茄跟雞蛋，再把花椰菜也放進(jìn)去，用油醋醬攪拌均勻就可以吃了