茉莉花奶茶的做法茉莉花奶茶制作竅門

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茉莉花奶茶是奶茶的一種，它在原有的奶茶基礎(chǔ)上用茉莉花茶作母茶進(jìn)行泡制，既有茉莉花茶的香氣鮮美，又不失奶茶的奶香悠久，入口幼滑入絲，香味延綿。下面介紹茉莉花奶茶的做法。

用料

純牛奶 200ml
紅茶 10g
茉莉花 10g
紅糖適量
清水 300ml

做法

STEP 01: 茉莉花干和紅茶葉放碗里稍微清洗一下。

STEP 02: 鍋里燒水，水開后把茉莉花和紅茶葉放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。

STEP 03: 關(guān)火后沉淀一下，把茶水倒出來，過濾茶渣。

STEP 04: 洗干凈鍋，加點(diǎn)水放入紅糖，小火慢熱。目的是讓紅糖融化。紅糖的量看個(gè)人喜好，覺得不甜的話后面可以再加。

STEP 05: 用個(gè)勺子慢慢翻炒，直至全部融化成濃稠的糖汁或者發(fā)出焦糖味。

STEP 06: 加入剛剛倒出來放碗里的茶水。

STEP 07: 倒入純牛奶。

STEP 08: 攪拌均勻，從剛剛燒糖一直到現(xiàn)在保持小火。

STEP 09: 稍微煮一下倒出來就可以喝了。

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