葉兒粑，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，一般川西農(nóng)家清明節(jié)、川南春節(jié)的傳統(tǒng)食品。葉兒粑是用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，用旺火蒸，口味醇甜爽口，荷香味濃，咸鮮味美，所以深受人們的喜愛，那葉兒粑的做法和配方是不是很難學呢？其實做起來還是很簡單的，只是要知道葉兒粑怎么做好吃才行。