酸橘汁腌魚的做法：

【主料】：羅非魚1條

【輔料】：大蒜一個，辣椒1個，青檸檬兩個，香菜葉適量，鹽兩小勺，黑胡椒適量

步驟：

1.魚切成方塊，加入一勺鹽拌勻

2.檸檬用手?jǐn)D捏，擠出檸檬汁

3.大蒜切碎，辣椒切段

4.魚肉用檸檬汁腌制，時間20分鐘以內(nèi)，把魚肉幾乎用檸檬汁腌透

5.攪拌一下，加上鹽、辣椒、胡椒粉，大蒜、香菜等配料拌勻即可

小貼士：

還可以搭配一塊紅薯、一截玉米、一些洋蔥等食材