香煎龍利魚(yú)的做法：

【主料】：龍利魚(yú)柳500克

【輔料】：大蒜6瓣，食鹽6克，蜂蜜1茶匙，食用油1茶匙，黑胡椒粉適量

步驟：

1.龍利魚(yú)洗凈，用廚房紙吸去水份

2.大蒜切末，切好的大蒜放入碗中，加入1茶匙蜂蜜、食用油拌勻

3.龍利魚(yú)上均勻撒上適量食鹽，黑胡椒粉，按摩一下入味

4.澆上拌好的蜂蜜蒜汁，腌漬1小時(shí)

5.鍋中放少許食用油，放入腌漬好的魚(yú)柳中小火煎制

6.煎至兩面金黃熟透即可

7.放些小番茄或者圣女果蔬菜之類(lèi)的點(diǎn)綴一下

小貼士：

1、龍利魚(yú)的肉很嫩,煎制變色即可盛出

2、煎龍利魚(yú)的時(shí)候，不要著急翻。要不肉容易碎。倒一面定型后再翻