黑魚(yú)，是烏鱧的俗稱(chēng)，又名烏魚(yú)，性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)脾益氣，利水。豆豉味苦、性寒，入肺、胃經(jīng)，有疏風(fēng)、解表、清熱、除濕、祛煩、宣郁、解毒的功效。豆豉配烏魚(yú)片一道簡(jiǎn)單的家常菜肴，非常鮮香美味。那么怎么做好吃的豉香烏魚(yú)片呢？下面就一起來(lái)看看豉香烏魚(yú)片的家常做法吧。