蛤蜊黃魚羹是浙江寧波市的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于浙菜系。在寧波菜中，以黃魚為主料的菜肴較多，其中以黃魚肉丁加配料和鮮湯烹制成 的黃魚羹，口味最鮮美，特別受人歡迎。魚是魚中上品，因此 用蛤蜊與黃魚肉制成魚羹，便成為寧波菜中的上等美味佳肴。那么蛤蜊黃魚羹怎么做呢？下面和大家分享蛤蜊黃魚羹的做法。