【冬瓜燉肉的做法】冬瓜燉肉的家常做法 五花肉燉冬瓜的做法
冬瓜燉肉怎么做？冬瓜有著有消炎、利尿、消腫的功效，跟肉一起燉，肉汁滲透到冬瓜里，好吃到停不下來。夏天的時候可以多吃冬瓜，燉湯吃膩了可以學(xué)一下五花肉燉冬瓜的做法，既有肉汁的香濃，又有冬瓜的清爽，喜歡吃冬瓜的小伙伴們可以嘗試一下，只需要準(zhǔn)備好五花肉和冬瓜即可，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
做法
- STEP 01
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將五花肉洗干凈，切方塊；冬瓜去皮，切方塊；大蒜去皮，拍扁，備用。
- STEP 02
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鍋里放油燒熱，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色。
- STEP 03
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加入清水（水量要沒過肉面），用大火燒開后，改用小火燉45分鐘，放入冬瓜塊，再煮15分鐘，待冬瓜入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
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