木瓜芝士蛋糕的做法：

【原料】：木瓜250克； 奶油奶酪250克； 白糖30克； 雞蛋2個(gè)； 奧利奧餅干90克； 黃油45克；

牛奶30克； 玉米淀粉15克；

步驟：

1.將木瓜切十余片薄片，然后將其余的木瓜切1.5厘米大小的塊

2.將木瓜塊放入平底鍋中小火翻炒，去掉多余的水分。

3.黃油隔水融化。

4.奧利奧餅干搟成粉末倒入融化的黃油中攪拌均勻。

5.將混合好黃油的餅干倒入活底模中壓實(shí)，做成餅干底，放入冰箱冷藏待用。

6.奶油奶酪軟化后加入白糖和牛奶。

7.將加了糖和奶的奶油奶酪攪拌至順滑無顆粒。

8.將雞蛋打散，少量多次加入奶酪糊中攪拌均勻。

9.在奶酪糊中加入玉米淀粉拌勻。

10.將奶酪糊倒入模具中一部分（模具包好錫紙），然后放入木瓜塊，再倒入剩余的奶酪糊，

然后在表面擺上切好的木瓜

11.輕磕幾下模具，放入加了熱水的烤盤中放入烤箱，160度烤60分鐘。