彩椒香菇雞的做法彩椒雞片怎么做

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彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進血液循環(huán)等功效。彩椒香菇雞怎么做好吃？本文帶大家一起去看看彩椒香菇雞的做法大全。

用料

三黃雞 400克
干香菇 60克
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
青椒 1個
生姜 5克
1湯匙
老抽 1茶匙
料酒 1湯匙
桂皮 1塊
食用鹽少許

做法

STEP 01: 三黃雞洗凈控干水分；

STEP 02: 姜切片，蒜拍碎剝?nèi)ネ馄?，桂皮沖洗干凈，剝成小塊；紅、黃甜椒、青椒切??；

STEP 03: 香菇用溫水泡軟，隨后對切成小塊；

STEP 04: 鍋里燒熱油，放入三黃雞拌炒，炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一會；

STEP 05: 調(diào)入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味，兌入清水；

STEP 06: 放入香菇，蓋上蓋子，大火煮開，小火燜煮20分鐘，之后放入彩椒丁；

STEP 07: 一邊翻炒一邊大火收汁，收汁至濃稠后調(diào)入少許鹽即可。

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 彩椒雞片

香菇咸鮮味雞肉口味家常菜

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