北京市是中國點外賣最多的城市，北京外賣市場品牌店（品牌標識）占比約為32.6%，非品牌占比67.4%，非品牌為品牌店數(shù)量的二倍。根據(jù)《2024北京餐飲業(yè)觀察報告》數(shù)據(jù)，在外賣領(lǐng)域，21—80元的消費金額占比達87.4%；在自提方面，消費金額多集中于31—50元，占比29.1%。編輯留意，北京外賣訂單最密集的三個商圈為中關(guān)村、國貿(mào)、望京，白領(lǐng)群體點外賣的人會比較多。

上海市位居全國點外賣城市排名榜前列，上海外賣市場品牌店（品牌標識）占比為19%，非品牌占比81%，非品牌為品牌店數(shù)量的四倍。品牌店的平均單量為900多，非品牌店的平均單量為300多，相差3倍左右。上海外賣單量較高的品類有粥類、沙拉輕食、港式茶餐廳、麻辣香鍋、漢堡炸雞、快餐便當、麻辣燙、米粉米線、川湘菜、奶茶果汁、小龍蝦、夜宵燒烤、披薩、水果、面食類、火鍋、蛋糕面包等。

深圳市作為中國超一線城市，有數(shù)千萬外來務工人員，這些人群都是點外賣的主力。根據(jù)深圳特區(qū)報數(shù)據(jù)，深圳市民外賣使用率為78.9%，高出全國平均水平36.5個百分點。深圳兩大外賣平臺合計在線餐飲單位達9.2萬家，外賣商戶數(shù)量和經(jīng)濟活力均位居全省第一。全市網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達981萬，深圳已成為“外賣新一線城市”。編輯提醒，由于監(jiān)管法規(guī)不健全，城中村、居民樓里面的黑作坊、家庭廚房，對加工制作和食材采購很難監(jiān)管到位。

廣州市也是一個外賣大市，根據(jù)美團研究院公開數(shù)據(jù)，北京、上海、廣州、深圳4個一線城市外賣訂單量占全國的比重為17.7%。廣州外賣市場品牌店（品牌標識）占比為29%，非品牌占比71%。品牌店的平均單量為1000多，非品牌店的平均單量接近600。廣州外賣單量較高的品類有粥類、沙拉輕食、便當類、麻辣香鍋、米粉米線、麻辣燙、漢堡炸雞、湯品、川湘菜、奶茶果汁、水果、面食類、小龍蝦、夜宵燒烤、鴨脖鹵味、火鍋、披薩、商超便利、蛋糕面包等。

成都市是除了中國四大一線城市外，外賣量最大的城市了。根據(jù)美團平臺發(fā)布的成都《外賣夜市數(shù)據(jù)報告》，成都的夜間外賣消費者占比最多的群體為25~35歲，而從消費能力來說，35~45歲的用戶客單價最高，消費力更強。從商圈來看，大成都范圍內(nèi)，八里莊、青羊鵬瑞利、金沙商圈、東大路-太古里商圈等區(qū)域夜間外賣熱度最高。在晚間6至8點，成都市民更傾向于飽肚子解餓，占比較高的品類為簡餐快餐、四川地方菜、西餐等。8點以后，燒烤、小龍蝦、炸雞等品類占比上升較快。

在杭州市，有超過4萬家餐飲外賣門店遍布大街小巷，杭州市市民每月能催生出上億次外賣訂單。從各區(qū)縣外賣訂單分布來看，8個中心城區(qū)無論是總單量還是店均單量，都要顯著領(lǐng)先于富陽、臨安等周邊區(qū)縣，以及桐廬、淳安、建德等縣市。其中，蕭山區(qū)以近500萬單的總量居首，展現(xiàn)出巨大的市場規(guī)模。編輯了解，從細分品類來看，茶餐廳、干鍋香鍋、甜點飲品、輕食沙拉、壽司等品類的千單門店占比要顯著高于平均水平。

重慶作為全國常住人口最多的城市，外賣業(yè)非常發(fā)達。從訂單量來看，快餐簡餐、西式快餐、米粉/米線、烤串和冒菜是外賣訂單量的top5品類，此外奶茶果汁、川湘菜、包子/粥、烤串和鴨脖/鹵味是增速最快的幾個品類。重慶市點外賣的“90后”用戶占比過半，是外賣市場消費的主力軍；其次是"80后“用戶，占比超25%。00后”用戶占比逐年提升。住宅區(qū)訂單占比超過50%，且占比呈上升趨勢；與其他城市不同的是，重慶第二大外賣用餐場景為學校周邊，而非企業(yè)/寫字樓，說明學生群體對于外賣接受程度較高。

蘇州市是全國外賣用戶數(shù)量增速最快的城市之一，蘇州核心主城區(qū)占據(jù)近一半的外賣交易，昆山、張家港、常熟、太倉外賣消費異軍突起，相比之前有大幅增長。從消費群體看，外來人口占據(jù)外賣消費主體，主城區(qū)白領(lǐng)、外圍縣級市的流動務工人群，構(gòu)成蘇州高頻、成熟、高客單的用戶畫像，奠定了以午餐、下午茶為主的外賣消費場景。美團外賣數(shù)據(jù)還顯示，正餐的中式菜肴（地方菜）、下午茶的奶茶、西式點心品類占比較高，這也非常契合外來人口居多的城市特性。

武漢市是外賣新勢力城市，在美團評選中，入選“品質(zhì)外賣之城”“外賣夜經(jīng)濟活力之城”。武漢的外賣消費保持著高度活躍，無論是訂單數(shù)，還是新上線的商家數(shù)量都有較大增長。一些外賣品類的訂單量如火鍋、鮮花、蛋糕等，均進入全國前十。網(wǎng)編輯了解，武漢越來越多的品牌商店都開設了外賣業(yè)務，如備受武漢年輕人喜歡的本地網(wǎng)紅品牌“小川料理”“阿卡洋風韓餐”“仙人壽司”等，都借助外賣平臺實現(xiàn)營業(yè)額增長。

南京作為歷史文化名城，是一個非常開放的城市，因此在外賣行業(yè)興起時便很快就能接受。南京菜外賣的TOP10代表菜品依次為古法糖芋苗、金陵烤鴨、麻辣鴨血、桂花拉糕、鹽水鴨、民國美玲粥、松香鹵肉燒麥、鴨血粉絲砂鍋、活珠子、石婆婆麻團，這些基本上是南京本地特色。除此之外，諸如酸辣土豆絲、酸菜魚、大別山鮮肉蒸餃、西紅柿炒雞蛋、香波咕咾肉、五丁包等新興SKU，也開始大量出現(xiàn)在外賣里。