金門高粱酒是臺(tái)灣最有名的酒之一，獨(dú)樹一幟自創(chuàng)“金門香型”口感，是一款特殊香型的白酒。金門高粱酒選取金門特產(chǎn)旱地高粱為原料，引用當(dāng)?shù)厮|(zhì)甘甜的寶月神泉，加上當(dāng)?shù)氐奶厥夂Ｑ笮宰匀画h(huán)境與氣候條件，采用傳統(tǒng)古法工藝，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、窖藏而成。MAi goo網(wǎng)小編了解到，臺(tái)灣金門高粱酒以乙酸乙酯、乳酸乙酯和高沸點(diǎn)香味物質(zhì)一起構(gòu)成的馥合香氣，具有香、醇、甘、柔四大特點(diǎn)，雖然酒精度高達(dá)58度，但是喝起來并不烈口，反而有點(diǎn)綿柔，品到最后愈發(fā)醇厚，回味悠長(zhǎng)。 【 詳細(xì)>>】

臺(tái)灣最好的白酒是什么？八八坑道高粱酒是臺(tái)灣十大名酒之一。八八坑道原是當(dāng)?shù)匕傩沼脕矶惚鼙I賊的山洞，后被世人拿來窖藏酒，因?yàn)榭拥赖臐穸?，溫度適宜，所以這里的酒也被命名為“八八坑道酒”，“八八”又與“發(fā)發(fā)”諧音，具有“逢八就發(fā)、發(fā)達(dá)興旺”的吉祥寓意。八八坑道高粱酒嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥，用天然純凈礦泉水釀酒，再在洞中陳化，酒中的醇和酸結(jié)合，生成的酯質(zhì)讓酒的味道越發(fā)醇厚濃郁，窖香味十足，成就了剛中帶柔、甘醇勁爽的頂級(jí)口感，堪稱臺(tái)灣白酒界的頂級(jí)窖藏酒。 【 詳細(xì)>>】

玉山茅臺(tái)酒產(chǎn)自于臺(tái)灣嘉義，有“臺(tái)灣茅臺(tái)”的美譽(yù)。嘉義的玉山茅臺(tái)酒于貴州茅臺(tái)酒頗有淵源，皆源自“偈盛酒號(hào)”，但是由于地理位置跟天然環(huán)境的因素，口感喝著有自己的味道，涉獵的香型范圍比較廣，有醬香型還有清香型，很受消費(fèi)者的歡迎。玉山茅臺(tái)酒除了有54度的清香型玉山茅臺(tái)酒，還有52度的醬香型玉山茅臺(tái)酒，主要以高粱和小麥為原料，酒體無(wú)色透明，帶著藥香和陳香，初入口柔和帶有甜味，到了后段會(huì)有一絲絲苦味和澀味，不過整體依舊是比較醇甜甘爽的。 【 詳細(xì)>>】

東引高粱酒值得是馬祖東引酒廠所生產(chǎn)的高梁酒，是十大臺(tái)灣特色名酒之一。馬祖東引酒廠釀制高粱酒已有70多年的歷史，釀酒技藝純熟，主要包括大麴酒、高粱酒及陳年高粱酒，所釀制的酒在臺(tái)灣當(dāng)?shù)赜兄鞍拙仆酢钡拿婪Q。東引高粱酒之所以在臺(tái)灣的一眾白酒中脫穎而出，獨(dú)特之處在于大麴，也就是以小麥為原料，加水壓成塊狀后長(zhǎng)期發(fā)酵，培養(yǎng)酵母菌及發(fā)酵菌，菌群活躍，釀制而成的酒酒液純凈，入口就可以聞到濃烈的糧食香味，喝起來很順口，一點(diǎn)都不辣，酒后還可以回味酒的甘甜。

臺(tái)灣啤酒，簡(jiǎn)稱臺(tái)啤，原名“高砂麥酒”，是臺(tái)灣知名啤酒品牌，也是臺(tái)灣最受歡迎的酒之一。臺(tái)灣啤酒秉承近百年的釀造技藝，選用上等大麥芽和天然優(yōu)質(zhì)水源，加入臺(tái)灣島特有的蓬萊米，經(jīng)過28天的自然原汁釀造，使啤酒具有更加穩(wěn)定的高品質(zhì)，泡沫綿密、細(xì)致持久、色呈淡黃、晶瑩剔透、風(fēng)味淡雅，口感圓潤(rùn)。MAI goo網(wǎng)小編了解到，臺(tái)灣啤酒產(chǎn)品包括臺(tái)灣啤酒，臺(tái)灣生啤酒，金牌臺(tái)灣啤酒，金牌臺(tái)灣生啤酒，而比較小的品項(xiàng)，還有全麥啤酒、黑啤酒、紅曲啤酒及紅曲黑麥汁等。 【 詳細(xì)>>】

威士忌屬于洋酒，但在臺(tái)灣，就有一種本土威士忌——噶瑪蘭威士忌，不僅在本地很受歡迎，在國(guó)際威士忌大賽中，也備受好評(píng)。噶瑪蘭是原住民對(duì)于酒廠所在地宜蘭的稱呼，宜蘭地區(qū)的高溫和悶熱的空氣，加速了酒與木桶的相互作用，再加上來自雪頂條紋山脈的原始徑流，雖然儲(chǔ)存過程中的蒸發(fā)流失比例高達(dá)12%，但是卻能加速威士忌的成熟時(shí)間，且品質(zhì)不輸老牌威士忌。噶瑪蘭威士忌散發(fā)出黑莓、葡萄干、李子、牛奶巧克力的香氣，入口有濃郁的堅(jiān)果巧克力的味道，口感順滑。 【 詳細(xì)>>】

臺(tái)灣有名的酒有哪些？只用紅高粱釀制的裕豐白酒，是十大臺(tái)灣特色酒之一。裕豐酒廠是臺(tái)灣首批民營(yíng)酒廠，為了釀制出最理想的紅高粱風(fēng)味，酒廠自行研發(fā)蒸餾酒器，而且前五年只釀不賣，直到2013年才賣出第一批酒，最少都已陳放10年。裕豐白酒全系列皆用紅高粱釀制，比起白高粱風(fēng)味更香甜、清爽，而且堅(jiān)持以繁復(fù)的三蒸三釀古法釀制，不添加酒精香料與稻榖殼，只取10%酒心使用，酒香濃郁，糧香突出，入口醇厚，還有花果的清新香氣，口感清爽。

馬拉桑是一款臺(tái)灣地區(qū)出產(chǎn)的特色小米酒，馬拉桑是中國(guó)臺(tái)灣島少數(shù)民族語(yǔ)言，意思是“喝醉啦”。馬拉桑小米酒是一款以小米為主料手工釀造的濃郁香醇小米酒，低酒精含量，帶點(diǎn)甜味，好喝順口，特別適合無(wú)法接受酒精濃烈的烈酒和不勝酒力的女性消費(fèi)者。小編了解到，馬拉桑小米酒有效結(jié)合農(nóng)特產(chǎn)品如青梅、葡萄等釀造獨(dú)具特色的酒品，而且還起了不同的名字如“小米唱歌”、“梅子跳舞”、“忘記回家”、“長(zhǎng)老說話”、“山豬迷路”等，將文化、創(chuàng)意、美感結(jié)合發(fā)揮之淋漓盡致。 【 詳細(xì)>>】

洪金龍高粱酒原名學(xué)甲高粱，產(chǎn)自美麗的寶島臺(tái)灣南部。這款酒可追溯至明鄭時(shí)代，延平郡王鄭成功率軍入臺(tái)，驅(qū)逐荷人，收復(fù)臺(tái)灣，在學(xué)甲置兵囤田，福建漳泉兩地百姓，多從鄭成功入臺(tái)，百姓和軍隊(duì)在農(nóng)暇之余，以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的高粱米蒸餾高粱酒，被喻為“軍窖酒”。洪金龍高粱酒采天然食材，遵古手法蒸餾，釀制而成的酒清澈透明，質(zhì)地醇厚，入口甘冽，不嗆口，不上頭，對(duì)于喜好高度高粱酒而又不勝酒力的人可謂是在世難得的佳品，不論是舉杯獨(dú)酌抑、親友小聚細(xì)品抑或是拜訪長(zhǎng)輩都屬善佳良品。 【 詳細(xì)>>】

初霧清酒是極具本土味的臺(tái)式清酒，來自臺(tái)中，是霧峰鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)近年熱賣的得意之作。臺(tái)灣盛產(chǎn)稻米，有好米就有機(jī)會(huì)做出好清酒，這款清酒采用霧峰當(dāng)?shù)貛в刑厥庥笙愕囊嫒忝祝酸勗爝^程嚴(yán)謹(jǐn)，精米度達(dá)到45%，讓初霧清酒品質(zhì)優(yōu)良外，益全香米也讓此酒帶有一股特殊甜味、喝來非常順口。初霧清酒旗下燒酎與純米銀釀等兩條產(chǎn)品線，屢獲德國(guó)、布魯塞爾烈酒獎(jiǎng)金銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，更重要的是，這個(gè)品牌帶有非常濃厚的農(nóng)業(yè)升級(jí)意味，能直接提升稻米產(chǎn)值，價(jià)格也相當(dāng)劃算，值得一試。