洮硯是中國(guó)四大名硯之一，與廣東端硯、安徽歙硯、澄泥硯齊名，并稱中國(guó)四大名硯。洮硯的生產(chǎn)距今已有1300多年的歷史，以其石色碧綠、雅麗珍奇、質(zhì)堅(jiān)而細(xì)、晶瑩如玉、扣之無(wú)聲、呵之可出水珠、發(fā)墨快而不損毫、儲(chǔ)墨久而不干涸的特點(diǎn)飲譽(yù)海內(nèi)外，歷來(lái)為宮廷雅室的珍品，文人墨客的瑰寶，饋贈(zèng)親友的佳禮，古玩庫(kù)存中的奇葩。歷代文人、學(xué)者、書畫家對(duì)洮硯賦銘詠詩(shī)，贊嘆不已?！跋粗Z，發(fā)金鐵，琢而泓，堅(jiān)密澤”是宋代大文豪蘇軾對(duì)洮硯的評(píng)價(jià)，由此可見(jiàn)洮硯的品質(zhì)之好，地位之高。 【 詳細(xì)>>】

甘肅定西有什么特產(chǎn)？說(shuō)到定西特產(chǎn)，定西馬鈴薯必不可少。定西氣候?qū)贉貛О霛駶?rùn)和中溫帶半干旱區(qū)，大陸性氣候特征明顯，四季分明，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，日照充足，適宜種植馬鈴薯。定西馬鈴薯是多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培，可供燒煮作糧食或蔬菜。其脂肪含量為千分之一左右，礦物質(zhì)比一般谷類糧食作物高一至二倍，含磷尤其豐富，含維生素種類和數(shù)量非常豐富，特別是維生素C，每百克定西馬鈴薯，維生素C含量高達(dá)20至40毫克。 【 詳細(xì)>>】

岷縣當(dāng)歸，定西市岷縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。當(dāng)歸尾上粗下細(xì)，多扭曲，有小疙瘩狀的須根痕跡，質(zhì)多柔軟、堅(jiān)韌，斷面黃白色，具有放射狀紋理，習(xí)稱“菊花心”；有隙裂，中層有淺棕色環(huán)紋，并有多數(shù)棕色油點(diǎn)，氣清香、濃厚。岷縣當(dāng)歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的功效，常用于治療血虛、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等疾病。因其種植歷史悠久，藥用價(jià)值高而遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺(tái)及歐美等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 【 詳細(xì)>>】

甜醅子是定西一種有名的小吃，當(dāng)?shù)厝顺Ｔ诙宋绻?jié)的時(shí)候吃，跟粽子有同等地位。甜醅子的主要原料是莜麥和青稞類，和糯米作的甜酒有一定的區(qū)別，主體比甜酒耐嚼，酒味芳香濃郁，夏吃能清心提神，冬食則壯身暖胃。甜醅極受群眾喜愛(ài)，除居家釀制自食外，出售者亦不少。在定西，隨處可見(jiàn)甜醅攤。一根扁擔(dān)兩只籮筐，臉盆里滿是白生生的甜醅。一碗下肚，甘甜如飴，滿嘴生津，倍覺(jué)神清氣爽，這酒香醇厚的甜醅實(shí)在是讓人受用無(wú)比。 【 詳細(xì)>>】

定西剪紙是流傳于甘肅中部定西地區(qū)的傳統(tǒng)民間美術(shù)之一，也是群眾性的民間藝術(shù)形式，保留著歷史形成的多民族特殊文化符號(hào)，其造型粗獷、大膽、浪漫、細(xì)膩，具有象征性和寓意性。定西剪紙傳承久遠(yuǎn)，歷史悠久，種類繁多，文化底蘊(yùn)深厚。主要以花卉藝術(shù)、飛禽走獸等生活裝飾圖案和以民俗事象、喜慶寓意的文學(xué)戲曲人物和歷史神話題材為表現(xiàn)內(nèi)容，其最經(jīng)典的形式有窗花、春葉、遮面、板簾子四大類。定西剪紙以剪刀為主要工具，以紙為主要加工對(duì)象，是剪紙人對(duì)美好生活和美的剪制與追求。 【 詳細(xì)>>】

渭源白條黨參是甘肅省定西市渭源縣特產(chǎn)，甘肅定西十大特產(chǎn)之一。渭源縣北部干旱山區(qū)黃土層深厚，適合種植黨參，皮肉堅(jiān)實(shí)，清香甘甜，質(zhì)量?jī)?yōu)良，被譽(yù)為“黨參故里”。渭源白條黨參根呈長(zhǎng)園柱形，根長(zhǎng)分枝少，頂端常有一膨大的根頭，具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細(xì)密橫紋，下部干燥后有縱紋，鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后是黑色，橫切面是微黃色菊花心，肉厚，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氣味特殊，嚼后干甜無(wú)渣。渭源白條黨參因品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)豐富而暢銷海內(nèi)外。 【 詳細(xì)>>】

岷縣蕨麻豬又稱岷州藏香豬，是甘肅定西最受歡迎的十大特產(chǎn)之一。岷縣蕨麻豬品質(zhì)高，口感好，經(jīng)烹調(diào)加工的豬肉，細(xì)嫩多汁、味道鮮美、無(wú)腥味、膘厚適中、食而不膩，具有岷縣蕨麻豬肉特有的香味。豬肉中鮮味氨基酸較高，礦物質(zhì)含量豐富，其獨(dú)特的肉質(zhì)，是制作臘肉、火腿的上好原料。在古藏文中就記載著蕨麻豬在吐蕃王朝時(shí)就是古代藏族蕃王及土司等王室貴族享用的貢品，文成公主美譽(yù)其為“人參肉”，它的地位可見(jiàn)一斑。 【 詳細(xì)>>】

黃芪是甘肅定西隴西縣著名特產(chǎn)之一，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)黨參、黃芪、柴胡、板藍(lán)根等藥材質(zhì)優(yōu)量大，深受國(guó)內(nèi)外客商青睞，享有“西北藥都”、“中國(guó)黃芪之鄉(xiāng)”等盛譽(yù)。定西市隴西縣生長(zhǎng)氣候高寒陰濕，土地肥沃疏松，具有黃芪生長(zhǎng)獨(dú)特優(yōu)越的地理?xiàng)l件。隴西黃芪栽培的歷史悠久，獨(dú)享其名，其性微溫，味甘，屬無(wú)污染產(chǎn)品，具有“補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表、托瘡生肌”等功效，被廣泛用于中藥配方和日常保健，因其藥用成分含量高而被中藥材界譽(yù)為“芪中精品”。 【 詳細(xì)>>】

甘肅定西有什么特產(chǎn)？定西有一種傳統(tǒng)的風(fēng)味食品隴西臘肉獨(dú)占鰲頭，是甘肅十大名優(yōu)小吃之一，因此隴西也被國(guó)家有關(guān)部門命名為“中國(guó)臘肉之鄉(xiāng)”。隴西臘肉是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，此菜歷史悠久，據(jù)小編了解，隴西臘肉腌制約始于清朝乾隆年間。隴西臘肉肥瘦肉相間，且?guī)в兴幮?，滋味純美。瘦肉燦艷似紅霞，瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明，是經(jīng)太陽(yáng)暴曬制作而成，口感獨(dú)特。它的吃法有很多，最經(jīng)典的是夾饃吃，但一定要在熱的時(shí)候吃，這樣口感最好。 【 詳細(xì)>>】

臨洮大麗花，臨洮縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是定西十大特產(chǎn)之一。臨洮大麗花莖桿粗壯、節(jié)間短、直立性強(qiáng)、抗倒伏，其枝葉開張，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，病蟲害少，適宜大面積推廣。甘肅省臨洮縣在大麗花的育種、推廣和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面處于中國(guó)領(lǐng)先地位，栽培面積廣、從業(yè)人員多、品種自成體系、產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外，是中國(guó)大麗花生產(chǎn)與銷售中心。臨洮大麗花品種繁多，其中平盤菊花型比較獨(dú)特，其花瓣放射狀，排列整齊，瓶插期長(zhǎng)，為切花的優(yōu)良新類型；按花色分有七大色系，其中黑色系、藍(lán)色系中的藍(lán)紫色品種較為珍貴。 【 詳細(xì)>>】