九華黃精，亦稱九華山黃精、地藏黃精，是安徽省池州市青陽縣特產(chǎn)，還入選了安徽省“十大皖藥”品種。九華黃精以九華山周邊區(qū)域種植采挖的多花黃精制成，九華黃精也因地藏王用來修身養(yǎng)生而出名。九華黃精的新鮮根莖橫生，肥大肉質(zhì)，近鏈珠形，節(jié)處較膨大；蒸制后進(jìn)行曬制或烘干成為成品，可切成薄片泡水或嚼食，也可添加到茶及其他飲品中。池州市已研發(fā)九華黃精系列產(chǎn)品：包括九制黃精、黃精茶、黃精酒、黃精飲品、黃精食品等20余種產(chǎn)品，行銷全國20余個(gè)省市。 【 詳細(xì)>>】

池州有啥好吃的特產(chǎn)？MAI_goo美食小編推薦池州小粑，以面粉做皮，粉絲、胡蘿卜絲、腌菜等不同食材為餡，用平底鍋生煎而成。池州小粑不僅僅是池州傳統(tǒng)小吃，也是池州市民平日必備的早餐之一，剛出鍋的池州小粑香氣四溢，外殼香脆，胡蘿卜餡鮮甜多汁，粉絲餡香辣柔韌，腌菜餡咸香可口。一碗稀飯、幾個(gè)小粑，似乎成了很多池州人早餐的標(biāo)配。池州小粑上榜《早餐中國》第二季，還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。 【 詳細(xì)>>】

安徽池州有啥特產(chǎn)？西山焦棗是比較受歡迎的土特產(chǎn)之一，產(chǎn)于貴池市棠溪鄉(xiāng)西山村，始于五代十國，至今已有千余年的歷史，從宋仁宗天圣年間起，西山焦棗就是貢品。西山焦棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個(gè)大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統(tǒng)的制作工藝，先蒸后烘，反復(fù)多次，有利于維生素的保存。制成以后，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全，營養(yǎng)價(jià)值高于金絲琥珀棗和蜜棗。 【 詳細(xì)>>】

秋浦花鱖是安徽省池州市貴池區(qū)的特產(chǎn)，屬長江水系翹嘴鱖魚，又名桂花魚。受氣候、水質(zhì)以及溫度等環(huán)境的影響，翹嘴鱖自古以來就在池州市貴池區(qū)秋浦河流域定居并繁衍生息，形成了特異種群，具有地方特色。秋浦花鱖的特點(diǎn)是體色較深，體前側(cè)黑寬帶不明顯，腹小背厚；體較高而側(cè)扁，背部隆起，口大，下頜明顯長于上頜；體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊，自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。秋浦花鱖終身以活魚為餌料，是一種健康生態(tài)魚，肉潔白、細(xì)嫩而鮮美，無肌間刺，營養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】

九華佛茶又名九華毛峰、黃石溪毛峰，一般在4月中下旬進(jìn)行采摘，只對一芽二葉初展的進(jìn)行采摘，要求無表面水，無魚葉、茶果等雜質(zhì)；采摘后按葉片老嫩程度和采摘先后順序攤放待制，制作工序?yàn)闅⑶?、揉捻及烘焙，火候溫度是這三道工序中最關(guān)鍵的，只有把握得當(dāng)，才能制造出頂級的九華佛茶。九華佛茶的特點(diǎn)是外形扁直呈佛手狀，色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)香高味醇；開湯時(shí)霧氣結(jié)頂，水色碧綠明凈，清香高爽，滋味鮮醇，回味甘美，沖泡數(shù)次，香味猶存；葉底黃綠多芽，厚實(shí)勻整。 【 詳細(xì)>>】

池州有哪些土特產(chǎn)？小編推薦東至黑木耳，產(chǎn)自安徽省池州市東至縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，干品角質(zhì)狀，正面褐色，背面灰白色，耳狀單生，耳痕清晰。東至黑木耳發(fā)泡后朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色，耳瓣舒展、耳片肥厚，朵片有彈性，質(zhì)地柔軟；食味鮮美，口感潤滑。經(jīng)檢測，東至黑木耳營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)≥8 g/100g，元素硒含量≥0.08mg/kg，元素鋅≥13mg/kg，水分≤13%。2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。 【 詳細(xì)>>】

阮橋板鴨是池州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一，是賓館、家庭火鍋、清燉蒸食的理想食品，同時(shí)是贈(zèng)送朋友、親人的上好佳品！M aigoo小編了解到，正宗阮橋板鴨，在每年開春育苗飼養(yǎng)，立冬時(shí)宰殺，經(jīng)過祖?zhèn)鞴に囯缰埔粋€(gè)月以上，再自然風(fēng)干，工序有十二道之多制作而成。阮橋板鴨口感細(xì)膩，勁道，油而不膩，具有體肥、皮白、骨脆、肉質(zhì)細(xì)嫩的特點(diǎn)，在烹飪1小時(shí)以上，香飄數(shù)百米有余，食之香酥，余味無窮，風(fēng)味獨(dú)特。 【 詳細(xì)>>】

烏山石榴是安徽省池州市十大特產(chǎn)之一，產(chǎn)于池州市貴池區(qū)唐田鎮(zhèn)烏山村，有300多年的栽種及食用歷史。烏山石榴產(chǎn)地土壤沙性泛黑，有機(jī)質(zhì)含量高，晝夜溫差大，非常適合石榴生長。獨(dú)特的地理環(huán)境，造就了烏山石榴獨(dú)特的品質(zhì)，出產(chǎn)的石榴色澤艷麗、籽粒晶瑩、味甘汁多、營養(yǎng)豐富，并具有果實(shí)碩大、籽粒肥厚、核軟如棉、汁多味甜、嚼之如蜜等特點(diǎn)，是健胃消食，滋陰壯陽，止痢降壓之佳品。其中紅皮糙、大玉籽、水晶之戀等品種品質(zhì)尤佳。 【 詳細(xì)>>】

必勝板栗又叫北沖王板栗，因其中秋節(jié)左右才成熟，還被譽(yù)為“中秋板栗”，是歷代封建王朝的貢品，在宋仁宗年間首作池州貢品而名揚(yáng)天下。據(jù)了解，必勝板栗主要以野生為主，板栗粒大飽滿，顏色渾厚光亮、肉質(zhì)脆嫩甘甜，品質(zhì)獨(dú)特、口感厚潤，營養(yǎng)豐富。必勝板栗含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，但是由于必勝板栗板栗的含糖量非常高，每次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應(yīng)少吃為宜。 【 詳細(xì)>>】

七井山棗皮又名棗皮、山萸肉、天目籽、藥棗、屬山茱萸科落葉小喬木，是具有兩千多年藥用歷史的名貴中藥材。據(jù)了解，七井山棗皮的主產(chǎn)地是位于被國家林業(yè)部命名的“中國山茱萸之鄉(xiāng)”的石臺縣七井山，出產(chǎn)的棗皮享有“全國棗皮質(zhì)量第一”的美譽(yù)。據(jù)了解，七井山棗皮富含18種甙類、16種氨基酸、24種礦物質(zhì)元素、7種有機(jī)酸和維生素A、B、C、D，具有滋補(bǔ)肝腎、澀精斂汗等功能，可燉雞、燉排骨、做藥膳火鍋等，是到池州游玩必帶的土特產(chǎn)之一。 【 詳細(xì)>>】