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萍鄉(xiāng)十大小吃

萍鄉(xiāng)最好吃的十大名吃排行 江西萍鄉(xiāng)十大名小吃推薦
萍鄉(xiāng)是江西的“西大門”,素有“湘贛通衢”、“吳楚咽喉”之稱,旅游資源豐富,人文景觀迷人,特色美食也很多,那么萍鄉(xiāng)有什么小吃呢?比較出名的有麻糍、花蝴蝶、棗餅、番薯丸子、萍鄉(xiāng)炒粉、鹽果子、艾米古、紫蘇炒田螺、高坑綠豆稀、上栗酸棗條等。下面是MAI GOO網(wǎng)小編整理的萍鄉(xiāng)十大必吃小吃,一起來看看萍鄉(xiāng)特產(chǎn)小吃吧。
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榜單說明:萍鄉(xiāng)十大小吃榜單,是買購 網(wǎng)美食小編主要根據(jù)萍鄉(xiāng)境內(nèi)所流傳的、大眾喜愛度高的特色小吃,根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時(shí)間等,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的相關(guān)榮譽(yù),再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。為我喜歡的投票>>
萍鄉(xiāng)十大小吃
麻糍
麻糍是江西萍鄉(xiāng)一種應(yīng)節(jié)傳統(tǒng)名點(diǎn),老少皆宜。麻糍是由糯米等食材制作而成,成品潔白如雪,柔軟如綿,光滑細(xì)膩,不粘碗,不釘牙糊口,麻糍種類很多,有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等,常見的餡料有豆沙、豇豆、油麻等,還可以根據(jù)個(gè)人口味用咸菜餡或其它混合餡。麻糍常見的吃法有火烤和油煎,將打好的麻糍切成條片狀,放在鍋里煎,變成金黃色后,撒上白糖、芝麻等,熱乎乎、香噴噴,咬一口柔軟如棉,非常好吃。 【 詳細(xì)>>】
花蝴蝶
在萍鄉(xiāng)說起辣條,就不得不提花蝴蝶,花蝴蝶是萍鄉(xiāng)有名的小吃之一。花蝴蝶是一種老式豆皮,是蒸好的豆皮加五香粉、鹽、味精、辣椒、芝麻、大蒜等攪拌而成,時(shí)間越長越入味?;ê笾路譃閮深?,一是酥,入口即化,非常易碎,為小塊狀;二是干,有嚼勁,為大片狀。萍鄉(xiāng)花蝴蝶又麻又辣,首先說“麻”,花蝴蝶的麻辣說是“麻辣”,其實(shí)并不含四川調(diào)料里的花椒,口感也不會很麻,其次是”辣“,花蝴蝶的麻辣“辣”也不同于湖南那么干烈刺激,而是辣中帶甘,回味飽滿,過癮卻又意猶未盡。 【 詳細(xì)>>】
棗餅
棗餅是萍鄉(xiāng)獨(dú)特的美食小吃,獨(dú)特的擂制工藝,讓野山棗果肉軟糯厚實(shí),不干癟。棗餅的原料是成熟野山棗,將洗凈的棗蒸熟,然后放在盆中碾出果肉,加入水、鹽和白砂糖,搗成泥狀,然后捏成小圓餅,經(jīng)過錘煉的棗餅,果肉更加軟糯綿密彈牙味濃。咬上一口,混合著棗的酸味一并入口,咀嚼中,清香與酸甜交織、跳躍,讓人心曠神怡,棗餅除了直接吃,還可以撕成小塊丟進(jìn)冰涼的氣泡水,也可以撒進(jìn)粥、甜品中用于調(diào)味。野山棗營養(yǎng)豐富,僅維生素C的含量,就是山楂的10倍,柑桔的25倍,有“維生素C丸”的美譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】
番薯丸子
番薯丸子是萍鄉(xiāng)的特產(chǎn)小吃,用面粉和紅薯制作而成。制作番薯丸子要先將紅薯蒸熟搗成泥,然后加入面粉和清水和勻,搓成直徑2-3cm的丸子,然后將丸子放入油鍋內(nèi),炸到變成金黃色,撈起即可食用,可以搭配水果一起吃,還可以沾煉乳或番茄醬吃。番薯丸子外皮金黃、外酥里嫩,咬一口香甜,口感軟糯不粘牙,是不少萍鄉(xiāng)人家鄉(xiāng)的味道。M aigoo小編提醒,紅薯營養(yǎng)價(jià)值很高,適量食用可以通便排毒、美容養(yǎng)顏,還可以輔助降壓、保護(hù)心血管,不過吃太多會不易消化,造成肥胖,所以一定要適量食用。 【 詳細(xì)>>】
萍鄉(xiāng)炒粉
萍鄉(xiāng)炒粉是江西萍鄉(xiāng)的特色小吃,是在外萍鄉(xiāng)人最想念的一道美食。萍鄉(xiāng)炒粉做法簡單,米粉加入雞蛋、豆芽、肉末、蔥等翻炒,米粉的軟糯,豆芽的脆爽,雞蛋的嫩滑,多種口感交織成了萍鄉(xiāng)人最不能割舍的家鄉(xiāng)味道,一口下肚,暖胃又暖心。萍鄉(xiāng)炒粉是街頭巷尾的熱媒美食小吃,解饞又頂饑,而且淀粉,脂肪,蛋白,維生素等營養(yǎng)物質(zhì)豐富。2014年12月4日,萍鄉(xiāng)炒粉被萍鄉(xiāng)市旅游局評為萍鄉(xiāng)“十大創(chuàng)意美食小吃”之一。 【 詳細(xì)>>】
鹽果子
鹽果子是贛西地區(qū)尤其是萍鄉(xiāng)地區(qū)的土特產(chǎn),是一種有著獨(dú)特風(fēng)味和地方特色的的手工制作即食食品。水果蔬菜,甚至野菜,只要是植物的可食部分,均可作為制作原料,好甜口的會用糖漬,好咸口的就用鹽腌,吃的時(shí)候隔水蒸軟,拌入糖、鹽、辣椒粉、甘草粉等調(diào)味品,味道酸甜、生津開胃,還保留了各種蔬菜瓜果的本味。常見的鹽果子有馬齒莧、紫蘇葉、酸棗糕、姜、辣椒、刀豆、楊梅、葡萄、芒果等。 【 詳細(xì)>>】
艾米古
艾米古又叫清明果或艾粑粑,是萍鄉(xiāng)最出名的美食小吃之一。艾米古以艾葉、糯米粉為主要食材,將艾草處理好后放入鍋中加堿煮爛,撈起后用冷水洗凈放入糯米粉內(nèi)揉成面團(tuán),再捏成小團(tuán),放入蒸鍋里隔水蒸熟即可。做好的艾米古口感粘稠彈齒,艾葉的清香沁入人心,風(fēng)味獨(dú)特,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。艾草具有抗菌及抗病毒作用,可以平喘、?zhèn)咳及祛痰,同時(shí)還有止血凝血、鎮(zhèn)靜、抗過敏及護(hù)肝利膽等作用,制成艾米古美味又營養(yǎng)。 【 詳細(xì)>>】
紫蘇炒田螺
南門田螺是江西萍鄉(xiāng)蓮花縣的特產(chǎn),特點(diǎn)是殼薄肉厚,常見的做法是爆炒。南門田螺一般和一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會產(chǎn)生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。這一怪味,不但南方人喜歡,連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡,常常在街頭小食檔,圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時(shí),還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調(diào)味料品,使其味道更佳。紫蘇炒田螺是萍鄉(xiāng)常見的街頭小吃,是非常不錯(cuò)的下酒菜。 【 詳細(xì)>>】
高坑綠豆稀
高坑綠豆稀是江西萍鄉(xiāng)地區(qū)的特色美食,是夏季萍鄉(xiāng)最受歡迎的飲品小吃。綠豆稀以綠豆和水作為主要食材熬制而成,將綠豆煮爛至湯色渾濁,既消暑又清熱解毒,夏天的時(shí)候還可以加入碎冰,滿口的綠豆加上碎冰,燥熱的一天吃一口,爽!據(jù)買購 網(wǎng)美食小編了解,綠豆有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫的功效,喝綠豆稀的時(shí)候,不僅可以喝綠豆水,豆子也可以一起吃進(jìn)去,可以達(dá)到很好的清熱功效。 【 詳細(xì)>>】
上栗酸棗條
上栗酸棗條是江西省傳統(tǒng)的地方名點(diǎn),果味濃郁,口感獨(dú)特。酸棗條以酸棗、紫蘇、甘草等為原料,加入蔗糖等配料,在鍋中煮熟后濃縮、自然風(fēng)干,切成條狀。做好的酸棗條色澤透明,美似琥珀,酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是理想的營養(yǎng)保健食品。酸棗富含果酸、有機(jī)酸、氨基酸等微量元素,常吃酸棗條具有延緩皮膚衰老,調(diào)理皮膚,使之富有彈性并減少皺紋的功效。 【 詳細(xì)>>】
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