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★★★

印度十大美食

印度十大特色美食名菜 到印度一定要嘗試的10大美食推薦
印度美食是一種“簡單食材+主要調(diào)料+烹飪方式”的組合的美食,它神奇之處在于多種多樣的調(diào)料,造就了神秘而豐富的味道。那印度美食有哪些?比較出名的有印度飛餅、馬薩拉咖喱雞、印度手抓飯、印度炒面、拉茶、馬薩拉薄餅、沙摩沙等。以下,請看MAIGOO小編帶來的印度十大美食排行榜,了解更多印度有名的美食及相關情況。
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榜單說明: 印度十大美食排行榜,是依據(jù)印度各地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品,根據(jù)小吃的海外知名度、海外覆蓋率等情況,再結合其他互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

印度十大美食
印度飛餅
印度飛餅又名印度薄餅,是印度的特色風味小吃,用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成,它具有風味獨特,制作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口、濃郁香酥的特點。據(jù)了解,印度飛餅里可加碎牛肉、蛋片、洋蔥,配有咖哩醬;可選加蛋或不加蛋,根據(jù)各人喜好選擇不同的咖喱蘸著吃,讓人愛不釋口;還可以用傳統(tǒng)的吃法——用手抓來吃。 【 詳細>>】
馬薩拉咖喱雞
馬薩拉咖喱雞是將最具印度特色的兩種調(diào)料馬薩拉和咖喱結合起來熬制,加入鮮嫩多汁的雞肉,十分入味,味道是中辣帶點酸味。馬薩拉咖喱雞的特點是中辣,帶有少許酸味,最適合用烤餅卷著吃,通常會讓食客吃不停口。 【 詳細>>】
印度手抓飯
“手抓飯”是印度人長久以來的就餐習俗,他們大部分菜都被做成糊狀,用手抓餅卷著吃,或是抓米飯拌著吃。吃飯時,每人面前擺放一個大盤子,盛上米飯,澆上菜和湯,然后用手稍加混合,捏成團,就抓著送進嘴里。據(jù)了解,在印度的街頭小吃攤、小吃店以及寺廟等地方,通常用一種干樹葉壓制成的盤子來盛食物,或是提供一片新鮮的大樹葉子,來盛米飯等食物,這樣看來倒是比較環(huán)保。 【 詳細>>】
印度炒面
印度炒面是道味道非常特別的面食,由于meegoreng是馬來文,所以又有人稱之為馬來炒面,其實,這道面食是出自印裔回教徒。印度炒面特別之處,在于它的調(diào)味料中,加入了蕃茄醬和辣椒醬,吃起來酸酸甜甜的,有點類似淋上蕃茄醬的意大利面。一般的印度炒面,材料有馬鈴薯、炸豆干、豆芽、雞蛋等,多是蔬菜,可以隨個人喜好添加,吃的時候一定要趁熱吃,才比較好吃。 【 詳細>>】
拉茶
“印度拉茶”也叫“香料印度茶”,主要是因為它里面放有馬薩拉調(diào)料的一種飲品,冬夏皆宜,冬天飯后熱飲,更有助于暖身。“印度拉茶”的制作方法是:先把水燒熱,加入馬來西亞地區(qū)的茶葉煮成的紅茶和姜燒開,再加奶燒開,最后放入馬薩拉調(diào)料。廚師如果想“作秀”,還可以將茶水在兩只茶杯間來回傾倒,展示“拉茶”的制作。 【 詳細>>】
菠菜奶豆腐
菠菜奶豆腐是印度比較有名的一道菜品,做法比較簡單,先將菠菜焯水后,依次加入奶豆腐、番茄、椰子汁、各種香料熬制即可,香料一般會有很多,還有姜黃粉、紅辣椒粉等,都可以根據(jù)點菜人的口味進行調(diào)整,通常被制作成微辣的口感。此外,還有另外的做法,就是菠菜等都熬制成糊狀,加入香料等,最后淋上淡奶油,看起來很濃稠,但是味道很清爽,配上烙餅一起別有風味。 【 詳細>>】
馬薩拉薄餅
馬薩拉薄餅是印度很傳統(tǒng)的一道美食,簡單點來說就是一道綠豆薄餅,叫做Masala Dosa,它的特點是又長又大。馬薩拉薄餅原料就是用綠豆制作而成的,薄薄的一張,吃起來有豆子的香味,很不錯,然后搭配上多種醬料,喜歡吃哪種口味就蘸哪種醬料,還可以用來卷上各式各樣的素菜來吃。據(jù)MAIgoo網(wǎng)編了解,馬薩拉薄餅中間有厚度帶有韌勁,而四周邊緣的部分就薄薄的脆脆的,一張餅可以吃到兩種口感。 【 詳細>>】
沙摩沙
沙摩沙印度知名的小點心,也是印度人生活中必不可少的美食。在印度不管是在集市上還是在餐館中,都能看到沙摩沙的身影,這個猶如三角形的油炸食品,里面的餡料可是極其豐富的,不僅有馬鈴薯還有各種豆子、辣椒、咖喱等香料調(diào)和而成,再配上炸的酥脆的外皮,那辣辣的口感簡是太贊了。如果你初來印度,沒有什么胃口,不妨嘗嘗這個沙摩沙,一定讓你胃口大開! 【 詳細>>】
天多利烤雞
發(fā)源自旁遮普邦的天多利烤雞是知名印度美食,以香料和乳酪將雞塊腌過,再涂上燒烤汁,然后放入圓筒形的陶泥烤爐內(nèi)燒烤。燒烤汁由多種香料調(diào)制而成,包括肉桂、月桂葉及丁香等,令味道層次更豐富??倦u出爐后,略帶焦香,令人胃口大開。 【 詳細>>】
印度餃子
印度餃子又叫印度咖喱餃,是一種油炸小吃,尖尖的像個金字塔。印度餃子的內(nèi)餡一般會有牛肉、羊肉、雞肉、洋蔥、土豆泥、葡萄干、腰果、蔬菜、豌豆、松子等,再混合印度香料制成的。印度餃子的特點是三角形的,吃的時候要先炸成金黃色,蘸上薄荷醬吃。此外,印度餃子中比較有特色的是甜蒸餃,用干果和椰肉作為餡料,油炸或者烘烤而成,油炸后的餃子金黃酥脆,干果椰肉的香甜味道更加凸顯。 【 詳細>>】
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