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合伙開餐館要注意什么?合伙開餐飲店需注意10大點

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摘要:你有沒有這樣的經(jīng)歷,新店開業(yè)一個月,生意剛有起色,還沒步入正軌,就面臨合伙人要撤資的問題,鬧的沸沸揚揚的。下面,跟你談?wù)勱P(guān)于合伙開餐廳的10大注意要點,需謹(jǐn)記。

1、選合伙人的時候不要找那種對創(chuàng)業(yè)過度熱情的,表現(xiàn)出極度興奮的人,這樣的人最容易三分鐘熱度,等到熱情散盡了,或者等到事情表現(xiàn)出不如預(yù)期的狀態(tài)時,這種人往往就是最先打退堂鼓的。

2、不要找那些只拿得出錢,別的什么都不懂的人合伙。合伙要合的首先是人,其次才是資金,如果你只是缺乏資金,那么可以吸納這樣的人出資做股東,但不能讓他們干預(yù)日常經(jīng)營管理。做餐飲最怕的是外行指導(dǎo)內(nèi)行。

3、喜歡斤斤計較的人是不適合創(chuàng)業(yè)的,所以盡量不要和這樣的人合伙做餐飲。餐飲本來牽扯的事情就比較多,和一個整天做事情都要計較和算計的人一起做事情,會非常心累的,事情也肯定是做不好的。

4、合伙之前一定要先講好原則,丑話說在前邊對雙方都有好處。尤其是當(dāng)生意不好時如何退出,一定要說清楚,省的日后因為這事情傷和氣。

5、在選擇合伙人的時候,人品優(yōu)先,工作能力第二。有視野有格局胸懷坦蕩的人就是再合適不過的人選。

6、合伙生意里必須要有一個能主事的人,說話別人會聽,必須要有一個能做事的人,保證事情不耽誤。

7、不要害怕別人比你厲害,能找到厲害的人和你合伙,是你的運氣。

8、合伙人出資和股份劃分一定不能平均,一定要有人占大頭,最好是那個領(lǐng)導(dǎo)力最強(qiáng)的人來主導(dǎo)。

9、創(chuàng)業(yè)前期一定要考慮拿出一部股份給員工發(fā)福利,打江山的時候最艱難,這個時候愿意跟你一起吃苦的人,一定要好好珍惜,為日后培養(yǎng)人才。

10、合伙人之間不怕有爭執(zhí),要堅持對事不對人的原則,發(fā)現(xiàn)問題就及時溝通及時解決,最終目的只有一個,就是為了把事情做的更好。

創(chuàng)業(yè)不易,且行且珍惜,創(chuàng)業(yè)就是找合適的人做合適的事,所以要努力去找那個真正合適的人。

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