小編了解到，好的五味子干貨呈不規(guī)則球形或橢圓形，果肉味酸，種子有香氣，味車微苦，無梗枝、雜質(zhì)、蟲變。一等品的表面為紫紅色或紅褐色，肉厚柔潤，干癟粒不超過2%；二等品的表面黑紅、暗紅或淡紅色，肉較薄，干癟粒不超過20%。

這是最簡單的方法，適合日常保健。

做法：取干燥五味子5-10克，放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜泡10-15分鐘后即可飲用?？煞磸?fù)沖泡至味道變淡。

特點(diǎn)：口感酸甜微苦，生津解渴?？筛鶕?jù)喜好加入少量蜂蜜或冰糖調(diào)和口感。

適合秋季干燥或需要潤肺時飲用。

做法：將一小把五味子（約10克）用少量溫水稍稍洗凈，放入杯中搗爛，然后加入一勺蜂蜜，用60℃以下的溫水沖泡攪拌均勻即可。

特點(diǎn)：蜂蜜的甜潤能緩和五味子的酸澀，增強(qiáng)潤燥滋陰的效果。

將養(yǎng)生融入日常主食。

做法：取粳米100克淘凈，加水煮粥。待粥快熟時，加入洗凈的五味子干品10克或五味子粉5克，再繼續(xù)熬煮10分鐘左右即可?？杉尤腓坭?、紅棗同煮。

特點(diǎn)：粥品柔和，能顧護(hù)脾胃，適合作為早餐或晚餐。

適合用于肉類湯品，增添風(fēng)味。

做法：在燉煮雞湯、排骨湯或鴿子湯時，放入一小包用紗布包好的五味子（10-15克），與湯料一同文火慢燉1-2小時。出鍋前取出藥包，加鹽調(diào)味。

特點(diǎn)：湯味回甘，能收斂固澀、益氣生津，緩解湯的油膩感。

利用酒行藥勢，但需注意適量。

做法：取干燥五味子100-150克，放入干凈的玻璃容器中，倒入約2000毫升白酒（或米酒），密封置于陰涼處。浸泡15-30天后，酒色變?yōu)槌燃t即可飲用。

特點(diǎn)：酒能更好地萃取出五味子中的脂溶性成分。

注意：酒精過敏者、肝病患者及不勝酒力者不宜。

用量適中：日常保健用量不宜過大，干品一般建議每次5-15克。

體質(zhì)適宜：五味子性溫，收斂。外感發(fā)熱、咳嗽初起、內(nèi)有實熱或痧疹初發(fā)者慎用。

咨詢專業(yè)：若用于特定身體調(diào)理，小編建議咨詢中醫(yī)師或藥師，根據(jù)個人體質(zhì)搭配使用。