一.產(chǎn)品介紹

達(dá)州脆李具有口感好、香脆可口、皮薄肉多、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。近年來，通過啟動(dòng)資源調(diào)查、品種篩選提純，建立良繁基地，促進(jìn)了良種的推廣和生產(chǎn)的快速發(fā)展。至2013年底，面積達(dá)到10.96萬畝，產(chǎn)量4.17萬噸，產(chǎn)值1.64億元。 2011年制定了生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同年，達(dá)州脆李被認(rèn)證為農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。達(dá)州脆李中的優(yōu)質(zhì)品種巴山脆李于2011年12月通過四川省農(nóng)作物品種審定，2012年被評(píng)為達(dá)州市育成推廣及引進(jìn)推廣新品種二等獎(jiǎng)?！栋蜕酱嗬钚缕贩N選育研究》成果獲2012年度達(dá)州市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

達(dá)州市位于四川盆地東北部，境內(nèi)土壤多為紫色土、黃壤土和沖積土，pH值5.0-7.0，礦質(zhì)養(yǎng)分豐富，肥力高，適宜達(dá)州脆李的生長(zhǎng)發(fā)育；境內(nèi)坡地較多，耕地排水性好，達(dá)州脆李主要種植于緩坡地帶，正適宜脆李怕漬的 生長(zhǎng)發(fā)育特性。產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均溫度14.7～17.6 ℃，無霜期300天左右，年日照時(shí)數(shù)1400～1500小時(shí)，年降水量在1076～1270 毫米，雨熱同季。尤其是達(dá)州脆李集中分布的300～900米海拔地段，光照充足，晝夜溫差較大，有利于干物質(zhì)的積累，果形大，可溶性固形物含量高，果實(shí)品質(zhì)好；境內(nèi)海拔高差形成的立體氣候和復(fù)雜地形地貌形成的各種小氣候條件，為達(dá)州脆李早、中、晚熟品種的生長(zhǎng)發(fā)育提供了良好的自然環(huán)境，延長(zhǎng)了達(dá)州脆李果實(shí)成熟上市時(shí)間，最早成熟上市時(shí)間為6月初，最晚成熟上市時(shí)間為9月底，鮮果供應(yīng)期長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月，這是我國(guó)李子產(chǎn)區(qū)罕見的，有利于達(dá)州脆李產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三.地域范圍

達(dá)州脆李農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為四川省達(dá)州市轄區(qū)7個(gè)縣（市、區(qū)）全部共315個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其具體地域?yàn)椋哼_(dá)縣黃都、景市、福善、橋?yàn)?、洛車、趙固、石橋、渡市、管村、石梯等全部共64個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；宣漢縣南壩、君塘、清溪、普光、天生、柏樹鎮(zhèn)、雙河、土黃、華景、新華、胡家等全部共54個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；開江縣新寧、普安、回龍、天師、永興、講治、甘棠、任市等全部共24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；大竹縣城西、黃家、清河、柏家、李家、廟壩、清水等全部共50個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；通川區(qū)北外、盤石、蒲家、羅江、東岳、雙龍、復(fù)興等全部共10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；萬源市太平、羅文、白沙、青花、舊院、沙灘、官渡、黃鐘、河口、固軍、茶埡等全部共53個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；渠縣三板、涌興、有慶、土溪、三匯、鶴林、柏林、貴福、文崇等全部共60個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東徑106°41′—108°32′，北緯30°20′—32°22′。保護(hù)面積10萬公頃，年產(chǎn)量150萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：果實(shí)中大，圓形，果頂平或微凸；果面黃綠色，果粉中多、灰白色；縫合線淺、明顯、不對(duì)稱；果肉淡黃色，肉質(zhì)脆，汁液中多，味甜、濃，離核。品質(zhì)優(yōu)。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：達(dá)州脆李可食率≥95%，可溶性固形物≥12%。 

（3）安全要求：符合達(dá)州市地方標(biāo)準(zhǔn)《達(dá)州脆李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB511700/T21.1-2011）的安全要求。