基本介紹

德慶縣多為砂壤土，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，土壤中含有多種礦物質(zhì)和微量元素，適應(yīng)德慶何首烏的生長。德慶何首烏的塊根紡錘形或團塊狀。長5-15厘米，直徑4-10厘米。表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規(guī)則的縱溝和致密皺紋，并有橫長皮孔及細根痕。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環(huán)狀排列，形成“云錦花紋”，中央木部較大，有的呈木心。

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“德慶何首烏”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域產(chǎn)地

德慶何首烏產(chǎn)于廣東省西部，西江中游北岸，北回歸線經(jīng)過縣境最北端。東接高要市，西面、西北面與封開縣毗鄰，北連懷集縣，南臨西江，與云浮市的郁南、云安兩縣隔江相望的德慶縣。德慶何首烏保護區(qū)包括德慶縣轄區(qū)范圍內(nèi)的德城街道辦、新圩鎮(zhèn)、官圩鎮(zhèn)、馬圩鎮(zhèn)、悅城鎮(zhèn)、武壟鎮(zhèn)、播植鎮(zhèn)、九市鎮(zhèn)、莫村鎮(zhèn)、高良鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)、鳳村鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為：東經(jīng)111°31′～112°15′，北緯23°04′～23°30′之間，生產(chǎn)規(guī)模1466公頃，年產(chǎn)量2.2萬噸。

地形地貌：德慶縣屬丘陵低山及河流沖積地貌，東、西、北三面環(huán)山，南臨西江，內(nèi)地丘陵與河谷交錯。全縣明顯地可分為低山區(qū)、東西兩大丘陵寬谷區(qū)和西江沿岸河流沖積區(qū)。低山區(qū)占全縣面積38.85％，丘陵寬谷區(qū)占50.63％，西江河流沖積區(qū)占10.52％。土壤條件：德慶縣多為砂壤土，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，土壤中含有多種礦物質(zhì)和微量元素，非常適應(yīng)德慶何首烏的生長。水文情況：德慶縣位于西江北岸，境內(nèi)有悅城河、馬圩河、陸水河、大埇河流域，地，水資源豐富，有大中小型水庫42座，總庫容量達1191.8萬立方米。氣候情況：德慶縣是一個典型的山區(qū)縣，東西北三面環(huán)山，南傍西江河，森林覆蓋面積大，山清水秀，形成了冬暖夏涼、常年晝夜溫差較大（相比鄰縣）的獨特小氣候。北回歸線在該縣東北部穿過，屬低緯度地區(qū)，日照充足，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，霜期很短，非常適宜何首烏生產(chǎn)。

品質(zhì)特點

（1）外在感官特征：德慶何首烏的塊根紡錘形或團塊狀。長5-15cm，直徑4-10cm。表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規(guī)則的縱溝和致密皺紋，并有橫長皮孔及細根痕。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環(huán)狀排列，形成“云錦花紋”，中央木部較大，有的呈木心。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：德慶何首烏干燥品水分≤10.0%，總灰分≤5.0%，有效成分含量限量指標以干燥品計算，四羥基二苯乙烯苷含量不得少于2.0%，結(jié)合蒽醌含量以大黃素和大黃素甲醚的總量計不得少于0.10%。

（3）安全要求：德慶何首烏產(chǎn)地環(huán)境要符合無公害食品何首烏產(chǎn)地環(huán)境條件的要求，產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標準要求。

生產(chǎn)情況

2017年，德慶縣何首烏生產(chǎn)規(guī)模1466公頃，年產(chǎn)量2.2萬噸。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“德慶何首烏”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

歷史起源

廣東德慶產(chǎn)何首烏種植歷史悠久。

相傳隋唐年間，德慶連年天災(zāi)，饑荒。一個姓何的老頭被囚禁在獄中斷糧多日，饑餓難忍，奄奄一息，便取圍墻上的藤葉解渴，取藤蔓藤根充饑，后來又挖到一些酷似人形的根莖來吃。

日復(fù)一日，何老頭不但生存了下來，且日益健康，滿頭的白發(fā)還奇跡般地漸漸變黑，返老還童。獄卒驚喜萬分，人們爭相傳告。老頭因發(fā)現(xiàn)新藥被釋放出獄。這種根莖能使頭發(fā)由白變黑，故取名為“何首烏”。