皖南黑豬的簡介

?皖南黑豬屬于江海型豬種?，豬主要分布在安徽省的寧國、績溪、歙縣、旌德等縣市。

因外種豬大量引入導(dǎo)致皖南黑豬不斷減少，如今政府也開啟了保護模式。

皖南黑豬的特點

形態(tài)特征

皖南黑豬全身被毛黑色，膚色較深，有鬃毛。體型中等，結(jié)構(gòu)勻稱，體態(tài)輕盈。根據(jù)頭型大致分兩類。 

獅頭型或稱短嘴型，也稱獅子頭、八卦頭。體型較大，體質(zhì)較粗糙疏松，兼用偏脂。主要特點是頭寬，嘴短微翹，額部皺紋深而明顯，呈公字形，或八卦形。耳大下垂，耳根較軟。腹大、略下垂，臀部微斜。骨粗皮厚，關(guān)節(jié)及體側(cè)常有2-3條粗深皺褶，四肢發(fā)育良好。性情溫馴，肥豬膘厚，花板油多。

馬臉型或稱長嘴型。體型中等大小，體質(zhì)較細致、緊湊，體型稍長而高，兼用偏肉。嘴筒較長而直，額部皺紋細淺，多呈菱形分布。耳稍小而尖，微前傾。背腰較寬而平直，后軀較豐滿，關(guān)節(jié)和體側(cè)很少有皺褶。較早熟，易肥。

此外，還有一種獅頭馬臉或短嘴及長嘴過渡類型。有效乳頭一般7-8對。肋骨13-14對。四肢發(fā)育良好，粗壯，直立，尾長25-30厘米，公豬有獠牙。

生活習(xí)性

皖南黑豬適應(yīng)當(dāng)?shù)爻睗癍h(huán)境，耐青飼，抗逆性和抗病力強，繁殖力高，性情溫馴。

據(jù)原寧國畜牧場1987年報道，20頭豬，育肥期151天，每頭豬在育肥期內(nèi)共消耗麥麩145千克、三七糠86.85千克、青飼料30千克，即每日攝取消化能12.33兆焦耳，可消化粗蛋白100克的營養(yǎng)水平下，平均日增重（242.35±14.19）克。

繁殖方式

據(jù)對產(chǎn)區(qū)農(nóng)村調(diào)查，小母豬于4月齡開始配種，以6月齡初配為宜。小公豬3-3.5月齡初次發(fā)情。

母豬哺乳期間管理較細微，多補飼大米粥、豆?jié){之類飼料，仔豬30-40日齡斷乳出售，斷乳仔豬平均個體重4.5-6千克。

母豬發(fā)情持續(xù)期3-4天，發(fā)情周期19天左右，膘情適中的母豬，45天斷乳后4-5天即可發(fā)情配種。

皖南黑豬的保護現(xiàn)狀

采用保護區(qū)和保種場保護。

2006年寧國市與績溪縣畜牧水產(chǎn)局與寧國市鳳形農(nóng)林開發(fā)公司皖南黑豬保種豬場、績溪縣豐潤生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、寧國的楊山，績溪的荊州、家朋、和陽等保護區(qū)的飼養(yǎng)戶簽訂了“皖南黑豬保種公豬協(xié)議書”、“皖南黑豬保種母豬協(xié)議書”，進一步明確了局（縣局）戶（保種戶）雙方的責(zé)、權(quán)、利。

皖南黑豬1982年收錄于《安徽省地方品種志》。