“安徽方言”各方言可大致分為中原官話、江淮官話、贛語(yǔ)、吳語(yǔ)、徽語(yǔ)四類漢語(yǔ)方言。官話區(qū)包括中原官話和江淮官話，官話區(qū)基本可以互相通話，而非官話區(qū)的贛語(yǔ)內(nèi)部和吳語(yǔ)內(nèi)部也基本可以互通，但徽語(yǔ)內(nèi)部差異較大，互通有一定難度。【查看詳情>>】

安徽地區(qū)飲食民俗大致可分為淮北、皖中皖南兩大類地區(qū)?；幢比粘ｏ嬍骋悦媸碁橹?，一般口味重咸辣，湯汁口重色濃，慣用生大蒜、香菜佐味和配色。江淮丘陵和長(zhǎng)江沖積平原區(qū)域，飲食多以魚、肉、雞、鴨、鵝及蛋品等制作菜肴，講究刀功，注意形色等等，千百年來(lái)，安徽人家不論是結(jié)婚、壽慶、還是招待親朋嘉賓，宴席上都得來(lái)個(gè)“八碗八”。【查看詳情>>】

安徽省的歲時(shí)節(jié)令民俗包括傳統(tǒng)的節(jié)令民俗和法定節(jié)日的紀(jì)念活動(dòng)。其中傳統(tǒng)節(jié)令民俗是節(jié)令民俗文化的主流。比如春季間的立春、春節(jié)、小年、元宵節(jié)，花朝、三月三等，夏季的立夏節(jié)、端午節(jié)、夏至、六月六、七月七等，秋季的中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等，冬季慶豐收唱社戲、冬至節(jié)等等，節(jié)日期間在江淮各地有許多豐富的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。【查看詳情>>】

安徽傳統(tǒng)婚俗流程：父母包辦→門當(dāng)戶對(duì)→托媒提親→合八字→相親→相家→過(guò)庚→下聘禮→選定婚期→辭家禮→新娘離家前禮俗（裝新、裝箱、絞臉、哭嫁、餓嫁）→男家婚前禮俗（鋪房、縫被、壓床、打花燭、賀號(hào)）→妝奩→辭行→迎親（索開(kāi)門禮、換吉服、梳妝、潑水、捺性子、祭轎神、開(kāi)轎門、喝開(kāi)口茶、撒麩）→拜堂→入洞房（挑蓋頭、坐帳、飲交杯酒、拜茶）→撒帳→過(guò)三朝。 【查看詳情>>】

在安徽的生活禁忌中：忌吃飯時(shí)敲打空碗，所謂“叫化子敲吃碗”；抽筷子要成雙，忌抽三只筷（皖西、皖中等地，給亡靈上供品用三只筷）；吃飯時(shí)座位，忌坐“烏龜席”（上下各一人，兩邊各二人）；吃飯時(shí)，忌用舌頭舔筷子；吃飯時(shí)，忌用筷子在菜碗中亂翻菜；吃菜時(shí)，忌在別人夾菜時(shí)，越過(guò)去夾另一個(gè)菜；吃飯時(shí)，忌大聲喧嘩；忌服飾不整齊；忌歪戴帽子；忌踏半截鞋……以上禁忌，涉及禮貌與衛(wèi)生方面，也與褻瀆神靈有關(guān)。

徽派建筑是中國(guó)古建筑最重要的流派之一，它的工藝特征和造型風(fēng)格主要體現(xiàn)在民居、祠廟、牌坊和園林等建筑實(shí)物中。它集徽州山川風(fēng)景之靈氣，融風(fēng)俗文化之精華，風(fēng)格獨(dú)特，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，雕鏤精湛，不論是村鎮(zhèn)規(guī)劃構(gòu)思，還是平面及空間處理、建筑雕刻藝術(shù)的綜合運(yùn)用都充分體現(xiàn)了鮮明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最為典型，被譽(yù)為"徽州古建三絕"，為中外建筑界所重視和嘆服。

舊時(shí)徽州城鄉(xiāng)住宅多為磚木結(jié)構(gòu)的樓房。明代以樓上寬敞為特征。清代以后，多為一明（廳堂）兩暗（左右臥室）的三間屋和一明四暗的四合屋。一屋多進(jìn)。大門飾以山水人物石雕磚刻。門樓重檐飛角，各進(jìn)皆開(kāi)天井，通風(fēng)透光，雨水通過(guò)水枧流入陰溝。俗稱“四水歸堂”，意為“財(cái)不外流”。各進(jìn)之間有隔間墻，四周高筑防火墻，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，猶如古城堡。一般是一個(gè)家庭之系住一進(jìn)，中門關(guān)閉，各家獨(dú)戶過(guò)日子。

舊時(shí)民間村落多為集族而居。如至今還保存明清時(shí)期建筑風(fēng)貌的黃山市黟縣宏村、西遞村等，村民居舍相連一體，依山抱水，坐北朝南，村中建有宗族祠堂，各戶門前留走廊通弄堂，匯總而通往村前一條大道。少數(shù)村落依山處筑有圍墻，平坦處開(kāi)挖護(hù)村河，體制一如舊式的城堡山寨。共和國(guó)成立后，集居的建筑逐漸被拆散化零，各戶頭喜歡建立獨(dú)門獨(dú)戶的居室，如建成連三、連五、連七(七間屋并排建筑)，或“明三暗五”式居室，中間為大廳，左右室各間隔為二，前場(chǎng)后院。多數(shù)為土磚瓦房，少數(shù)建青磚墻壁。

安徽由于歷史原因和地形、地貌的特點(diǎn)，形成四大文化圈（包括淮河文化、廬州文化、徽文化、皖江文化），各具特色，影響深遠(yuǎn)?；春游幕蚧旧暇诎不栈春觾砂叮鳛閰^(qū)域文化，故可綜合稱皖文化，是炎黃子孫文化的重要組成部分。皖江文化圈一般是指從遠(yuǎn)古到現(xiàn)在皖江地區(qū)創(chuàng)造的物質(zhì)文化和精神文化的總和，其范圍大體接近于現(xiàn)在的皖江經(jīng)濟(jì)區(qū)域?；罩菸幕前不盏赜蛭幕凶畛墒臁⒆罹哂写硇?、最典型的地域文化。以廬州為代表的廬州文化，在人類歷史上產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)的影響，蘊(yùn)育出廬劇等優(yōu)秀戲曲。

安徽紅色文化是在波瀾壯闊的新民主主義革命、社會(huì)主義革命和建設(shè)、改革開(kāi)放的偉大實(shí)踐中形成的，它通過(guò)發(fā)生在安徽大地上重大歷史事件和重要?dú)v史人物活動(dòng)孕育和凝結(jié)而成。安徽紅色文化既與中國(guó)特色社會(huì)主義文化一脈相承，又展現(xiàn)出鮮明的特點(diǎn)。如凝聚了馬克思主義中國(guó)化的精神內(nèi)核，彰顯了一切為了人民利益的根本追求，蘊(yùn)藏了江淮兒女忠誠(chéng)擔(dān)當(dāng)?shù)木竦咨龋瑸榘不盏倪M(jìn)步發(fā)展提供了不竭精神動(dòng)力。

安徽省有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教五種宗教。佛教、道教早在東漢后期就開(kāi)始傳入安徽，唐、宋時(shí)期達(dá)到鼎盛，到明朝形成中國(guó)佛教四大名山之一的九華山和江南道教正乙派名山之一的齊云山。伊斯蘭教在唐朝傳入安徽，在以后的傳播發(fā)展過(guò)程中和回族關(guān)系緊密。天主教、基督教則是隨著近代西方殖民勢(shì)力的侵入于清朝末年正式傳入安徽并建立教堂。安徽的寺廟、宮觀遍及全省，比較有名的就有近百座。