綠豆湯是人們在夏天最喜歡喝的解暑湯品之一了，綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值較高的一種湯類。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，那綠豆湯煮多久？怎么煮能快速出沙？可以一起來看看綠豆湯的做法。
做法
- STEP 01
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綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時(shí)。
- STEP 02
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鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例1:10。
- STEP 03
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大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火。
- STEP 04
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把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調(diào)入適量的白糖，放涼后即可食用。
小貼士
1、綠豆性涼，體質(zhì)虛寒的人不宜多喝綠豆湯。
2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經(jīng)過清水浸泡后蓋鍋煮很容易軟爛。
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