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木耳雞蛋湯怎么做好吃 木耳雞蛋湯的家常做法

主料:
雞蛋200克、木耳(水發(fā))、50克、油菜心100克。
調(diào)料:
鹽4克、豬油(煉制)75克、味精2克。
做法:
1、將雞蛋磕入碗內(nèi)用力調(diào)勻;
2、黑木耳洗凈;
3、湯鍋置火上,放入豬油燒熱;
4、雞蛋入鍋,煎至兩面微黃;
5、當?shù)百|(zhì)松軟時,用手勺將雞蛋搗散,加入鮮湯1000克,再下精鹽、木耳、菜心(油菜心)、味精燒開;
6、入味后淋上豬油即成。
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