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黑米釀藕的做法大全 黑米釀藕怎么做

導(dǎo)語(yǔ):釀藕屬于江南地區(qū)的特色做法之一,軟綿甜香、香氣濃郁。下面小編就給大家?guī)?lái)黑米釀藕的做法步驟,一起來(lái)看看吧!
黑米釀藕的做法:
【主料】:蓮藕1000克 黑米100克
【輔料】:砂糖50克

制作步驟:
1、黑米洗凈,提前一天泡好備用
2、藕洗凈去皮,切開(kāi)一頭,露出內(nèi)孔
3、把泡洗好的黑米灌入藕孔里,盡量壓實(shí),放入蒸鍋中蒸約40分鐘取出
4、晾涼后切成片,擺在盤里,撒上白糖即可食用
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