西班牙油條的做法：

【主料】：低筋面粉150克，黃油80克，雞蛋3個(gè)

【輔料】：食鹽1/2小勺，水250毫升，白糖10克，糖粉適量

步驟：

1.把水、黃油、鹽、糖放入鍋中，加熱至完全沸騰，關(guān)火

2.一次性倒入過(guò)篩后的低筋面粉，攪拌成團(tuán)狀

3.待面團(tuán)稍微冷卻，分次加入蛋液，邊倒邊用力攪拌，攪拌至蛋液與面團(tuán)完全混合均勻

4.最終要以挑起面糊呈倒三角形的狀態(tài)為佳，把面糊裝入裱花袋中

5.鍋中倒油燒至4成熱，把面糊擠入油鍋中

6.中火再偏小一點(diǎn)，炸至油條浮起，表面金黃，撈出瀝油

7.然后在表面篩上糖粉即可

小貼士：

1、蛋液不要一次性都加進(jìn)去，分次加，每次都要充分拌勻后在再加下一次，保證面糊順滑無(wú)顆粒

2、面條擠入油鍋一定長(zhǎng)度后，可用剪刀把面條剪斷

3、火力不要太猛，火力在中火與小火之間即可，面條也不要擠的太粗，否則容易造成外表上色過(guò)深，中間還沒(méi)熟透的現(xiàn)象