涼皮辣椒油的做法：

【主料】：油 500g；辣椒面 80g；生白芝麻 15g；大料粉 15g；醋 適量；

步驟：

1、首先準(zhǔn)備好材料，大料粉，生白芝麻，辣椒面

2、鍋里放入油，不要太滿，要不然放辣椒面時(shí)會(huì)溢出來

3、油175度放入生芝麻攪拌均勻

4、放入大料粉攪拌

5、油不太熱時(shí)分三次放入辣椒面

6、最后滴幾滴醋，醋可以激發(fā)辣椒的香味

7、大功告成