雞豆涼粉的做法：
【主料】：涼粉適量
【輔料】：食鹽適量 醋適量 蔥適量

步驟：
1、涼吃多在暑季，晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來(lái).
2、熱吃多在寒涼季節(jié)，方正的粉塊在平底鍋兩面煎黃，再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，乘熱食之，全身溫暖。
3、可曬干后煎食等